東莞市杏林春涼茶有限公司成立于1997年，現(xiàn)有直營(yíng)門店100多間，遍布東莞各鎮(zhèn)區(qū)，是一家集研究開發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的現(xiàn)代企業(yè)。
　　涼茶有著深厚的嶺南文化底蘊(yùn)，蘊(yùn)含歷代嶺南人適應(yīng)環(huán)境、強(qiáng)身健體的寶貴經(jīng)驗(yàn)。杏林春繼承、發(fā)展了嶺南涼茶文化，以“為顧客創(chuàng)造價(jià)值”為經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則，針對(duì)現(xiàn)代人的健康問題狀態(tài)，成功推出了30多種顯著的涼茶。
　　杏林春走專業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的路子，制定了涼茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立檢驗(yàn)室，對(duì)涼茶原料的采購(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，并對(duì)涼茶的生產(chǎn)、銷售進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)。各門店銷售的涼茶都是集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送。在占地6000平方米的生產(chǎn)基地，建成了10000級(jí)潔凈間，并配置了專門設(shè)計(jì)的生產(chǎn)設(shè)備，使煎煮涼茶達(dá)到程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，很大限度地提取成份，確保了涼茶的結(jié)果；由于有合格的灌裝條件，故能提高/增加涼茶新鮮好，是真正的綠色飲品。公司非常重視對(duì)人才的培育，建立了科學(xué)的員工培訓(xùn)、任用、激勵(lì)機(jī)制，力求為顧客提供很好的涼茶和好的服務(wù)。
　　科學(xué)技術(shù)是優(yōu)先生產(chǎn)力。杏林春在東莞市風(fēng)景如畫的自然保護(hù)區(qū)--農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，用地20000平方米，設(shè)立了“杏林春中醫(yī)藥研究所”，由沈陽(yáng)藥科大學(xué)博士生導(dǎo)師陳濟(jì)民教授、姚崇舜教授領(lǐng)導(dǎo)的一批制藥，與杏林春強(qiáng)大的中醫(yī)顧問團(tuán)一道，在保持傳統(tǒng)嶺南涼茶優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代科技的方法，借鑒國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行涼茶項(xiàng)目開發(fā)和涼茶生產(chǎn)工藝等研究。他們將先進(jìn)的制藥技術(shù)與中醫(yī)學(xué)結(jié)合，為實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)涼茶的現(xiàn)代化起到了積極的推動(dòng)作用。
　　人們通常將五嶺以南的地區(qū)稱為嶺南。在古代，嶺南自然環(huán)境非常惡劣。淮南王劉安諫漢武帝遠(yuǎn)征嶺南時(shí)說：“南方暑濕,近夏瘴熱,暴露水居,蝮蛇蠹生,多作；兵未血刃,而病死者十之二三。”唐韓愈貶潮州上表曰：“州（即潮州）南近界,漲海連天,毒霧瘴氛，日夕發(fā)作。”宋代時(shí)一些南來的官員也稱嶺南為“人間地獄”。這樣惡劣的自然環(huán)境,肯定對(duì)人體造成極大傷害。嶺南人與自然環(huán)境的不斷抗?fàn)帲e累了調(diào)理保健、防病治病的寶貴經(jīng)驗(yàn)，在植被豐富的山川谷地采集各種中草藥,預(yù)備身體不適時(shí)熬制飲用。后來，隨著商業(yè)的發(fā)展,有人在繁華集市的道路旁出售熬制好的各種保健、防病的草藥煎劑，這就是嶺南民間涼茶。
　　深受民眾喜愛。你隨便問一位當(dāng)?shù)鼐用?有誰(shuí)沒飲過“清熱氣”、“去暑濕”的涼茶呢?普及程度,由此可見一斑。嶺南人飲用涼茶歷史悠久,代代流傳,相習(xí)成俗，時(shí)至今天,仍然盛行于兩廣、港澳地區(qū)，形成了頗具特色的涼茶文化,它與粵劇、粵菜、粵語(yǔ)……一起體現(xiàn)出鮮明獨(dú)特的嶺南文化。
　　杏林春作為經(jīng)營(yíng)涼茶的現(xiàn)代企業(yè),以“追求不凡，敬業(yè)報(bào)國(guó)”為企業(yè)精神，集結(jié)了一大批不錯(cuò)的人才，對(duì)嶺南涼茶文化進(jìn)行了廣泛而深入的研究,在繼承嶺南涼茶文化基礎(chǔ)上，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)的方法、完善的檢測(cè)手段進(jìn)行涼茶生產(chǎn),所設(shè)立的涼茶專賣店環(huán)境整潔舒適，涼茶包裝容器衛(wèi)生美觀，員工訓(xùn)練有素,服務(wù)貼心周到……所有這些，都為傳統(tǒng)涼茶注入了新的內(nèi)涵，促進(jìn)了嶺南涼茶文化的發(fā)展。