緣一鍋羊蝎子是一家主營羊蝎子為代表的特色羊產品的連鎖餐飲加盟品牌，取材于內蒙古大草原的綿羊，屬綠色品，又是滋補藥膳。春可清內熱、夏可消暑、秋能聚斂、冬行溫補之效，堪稱老少皆宜，四季皆享的上乘美容健腦的佳肴。從普遍的因果關系來看“緣”分是人與人之間命中注定的遇合的機會，泛指人與人或人與事物之間發生聯系的可能性。緣一鍋羊蝎子其創始人深信人與人的緣分，所以取這名字，意思是說在這里享用美食的客人都是有緣分的。進門，地板上便是一個大大的“緣”字，讓人看了不禁心頭一動。里面裝修簡潔生動，是請了一位美院專業設計大師精心打造的，跟“緣”相對應，整個店面溫馨自然，橘黃色為主色調，暖暖的。
　　招牌菜：羊蝎子火鍋，羊蝎子就是羊脊骨，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。其他特色菜還有：羊蝎子、農夫烤魚、麻婆豬腦魚、金針肥牛、回鍋魚、蝴蝶鯽魚、紅扒牛骨髓等。紅燜羊蹄：羊蹄的主要成分除了羊皮就是羊筋，羊筋是膠質組織，是烹制筵席佳肴的重要原料。#29;蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含。