笑江南米線融合云南傳統米線，越南異域風味，配上笑江南米線的烹飪技法，打造出的新一代過橋米線模板。笑江南米線秉持著用良心做美食，用道德的準繩做事業的原則，所采用的原料均是綠色健康食材，絕不加入任何人工色素香膏。笑江南米線緊緊把握市場趨勢，不定期推出新品系列和特色單品，讓加盟商的產品線不斷更新和升級，以應對瞬息萬變的市場，大大提高笑江南米線的核心競爭力，讓作為加盟商的你不再孤單。
　　笑江南米線店鋪經營靈活多變，可以采用傳統的經營方式，讓消費者進店就餐，即做即食，又可以外賣打包隨意點，也可同時帶動店內產品銷售。笑江南米線優惠有新意，基本不需要大量促銷，開業人氣也能爆棚，讓食客們愿意排隊就餐，以此擴大笑江南米線的品牌影響力。
　　笑江南過橋米線忠實地再現了體制、理念和對美味的執著追求。向大家提供美味可口，營養健康的快餐，店鋪經營主要以蓋飯、面食、飲品等系列。我們原料品質要求盡善盡美，完善快捷的服務就是我們品牌的象征。
　　笑江南過橋米線漁粉是精選東北大米，高粱，玉米，糙米，蕎麥等五谷雜糧，加上現在科學的加工技術制作而成。根據邊先生十多年的餐飲從業經驗，選用高山湖泊中的花鰱魚骨，大火熬制湯料，湯呈白色，味香濃郁，配上湖南特有的酸菜，味道鮮美，酸辣適中，漁粉入口勁道爽滑。笑江南過橋米線漁粉真正做到食材健康，營養豐富，葷素搭配合理，而受到消費者青睞。
　　笑江南米線是在傳統過橋米線的基礎之上經過改良研發，使之更適合當下人們追求的時尚、快捷、營養、健康和美味。