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阿童木火鍋
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類火鍋 特色火鍋
  • 創業人群自由創業 在崗投資 其它
  • 公司名稱阿童木火鍋
  • 成立時間2010-01-14
  • 門店數50
  • 公司地址上海市
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
阿童木火鍋加盟費用
加盟店型 形象店 標準店 創業店
店鋪面積 400㎡ 300㎡ 200㎡
房租費用 12萬元/月 9萬元/月 6萬元/月
裝修費用 1000元/㎡ 1000元/㎡ 1000元/㎡
設備費用 20萬元 18萬元 16萬元
前期原材料 9萬元 8萬元 7萬元
廣告宣傳費用 8000元 7000元 6000元
開業費用 7000元 6000元 5000元
人員工資 4000元/月/人(20人) 4000元/月/人(15人) 4000元/月/人(10人)
水電雜費 7000元/月 6000元/月 5000元/月
流動資金 60萬元 45萬元 30萬元
費用 151.2萬元 117.9萬元 84.6萬元
以上加盟費用以上海市為例,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

阿童木火鍋加盟介紹
阿童木火鍋加盟  1994年,鐘建弘從上海大學畢業。找工作四處碰壁,幾乎絕望時,上海炸雞店錄用了他。6年時間,鐘建弘從基層員工升到了門店經理,學習了整個管理系統。這時,鐘建弘對整個餐飲行業都有了很清晰的了解,知道一家店的運營需要和哪些機構交道。后受海歸同學的熏陶,知道了風投、收購等令人興奮的字眼。“那時我才知道可以靠資金運作做成一家很大的企業。”鐘建弘說,“你可能不需要做十年,二十年,只要做五年甚至三年,就可以做出一個比較像樣的商業模式,就會有人投你錢。”
  2001年,鐘建弘開始單練。開甜品店、入股根老北京涮羊肉、創立阿童木火鍋……越干平臺越寬。鐘建弘鐘情于火鍋店,他認為餐飲業里可以上市的公司只有三家——全聚德、味千拉面,以及小肥羊。三分天下,火鍋占其一,“做連鎖,火鍋適合,可復制。”鐘建弘習慣于借鑒成功企業的經營招法,博采眾家之長,及時俢正經營招法。
  阿童木火鍋開在淮海中路158號,旁邊就是上海學生圈很出名的低價快餐“傣妹”。選這個地方,一方面可以借助“傣妹”的人氣,另一方面是因為阿童木火鍋定位為年輕時尚火鍋品牌,來這里消費的學生多,有利開店。火鍋店很多,只有樹立與眾不同的形象,脫穎而出,才能在這個競爭激烈的市場中立足。
  傣妹成為他的借鑒對象。菜品能夠低至一兩元錢使傣妹生意“爆好”,而阿童木在同樣地段,只要把裝修、服務上高其一些檔次,價錢再高出一點,食客品嘗幾次同樣大眾的阿童木自然會產生粘性。
  低價是大方向,但低到什么程度呢?鐘建弘又開始效仿“小肥羊”,將人均消費為5優惠,晚上9點后菜品只賣3、6、9元價位,菜量也依照兩個女孩的食量來調配。
  與“小肥羊”一樣,“阿童木火鍋”也設計了自己的logo,當初定店名時就希望借這個70、80、90后人群都熟悉的動畫人物提高人氣。但鐘建弘要求自己的店鋪要比小肥羊更時尚,店鋪設計的要像夜店,讓年輕人在路過時產生種有趣的錯覺。用餐區被分為金、木、水、火、土五個區,代表色分別是金、綠、藍、紅、赭,旨在吸引客人每次都能體驗到不同的就餐環境。
  開店初期,鐘建弘每天凌晨4點收工,6點又回到店里,7點開員工大會。鐘建弘帶廚師長到各地找火鍋來品嘗,他認為這種模式容易復制,涮菜區別不大,只需在鍋底和調料下功夫。在品嘗小肥羊番茄鍋不下1000次之后,他開始琢磨,小肥羊的特色是沒有調料,自己不妨把特色定位為調料極全,他找到玫瑰腐乳、花生醬等能想到的幾十種調味料,用小碗盛好放在店中,讓食客去DIY,還按照自己對口味的要求編寫了一套“星座調料”。
  于勤快地調整,阿童木火鍋開始被更多年輕人接受,店中擺有小料的桌旁常常會有不少學生饒有興趣地進行“調配”,而門口等位的現象也逐漸增加。好在這里有另一個“借鑒點”,鐘建弘效仿,邀請了美甲師在店里進行免費服務。服務員會提醒客人:滿百元可以免費美甲、拍大頭貼和抽獎。美甲和大頭貼的組合是經過深思熟慮的,店里接待多的是朋友聚餐和情人約會,“美女”總是能帶動消費的。
  鐘建弘在美甲服務上可謂下足血本,美甲師都是專業聘請,月薪都在3000元以上。顧客可以選擇飯后合影留念,店里有兩部可容納多人的大頭貼設備。鐘建弘自信地說:“我們的火鍋可能不是很好吃的,但一定要做性價比很高的。”顧客點評說:“價格很實惠,各類套餐和打折不斷,鍋底的味道也很時髦:什么咖喱的、泡椒的、番茄的……”
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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