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壓力山大

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 其它
品牌發(fā)源地：

山東
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷特許自由連鎖其它
成立時(shí)間：

2007-01-01
門店總數(shù)：

15
投資金額：5~10萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

壓力山大加盟介紹

　　凡為藝術(shù)門類，很可貴，莫過于創(chuàng)立。
　　而中式烹飪自古以來因其復(fù)雜、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纫啾涣腥胨囆g(shù)門類，同樣貴在堅(jiān)持和創(chuàng)立。對(duì)烹飪藝術(shù)的堅(jiān)持，才能換來讓人驚嘆的創(chuàng)立之技藝。烹飪文化源遠(yuǎn)流長，生生不息，是世界文化史上的奇跡，延續(xù)這個(gè)奇跡的原因并不復(fù)雜，乃是一代又一代國人傳承沿襲，推陳出新的結(jié)果。
　　所謂烹飪技藝的推陳，就是師法于古人或前人，或者直接由師傅帶徒弟，一招一式，把古人或前人的智慧結(jié)晶轉(zhuǎn)化為今人的技藝。但是，只師法于古人或前人是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。現(xiàn)代社會(huì)，無論是自然環(huán)境還是社會(huì)環(huán)境，都已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，如果我們還是完全以古人或前人一成不變的烹飪技法來服務(wù)于現(xiàn)代人，尤其是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的今天，消費(fèi)者已經(jīng)年輕化，90后、00后已經(jīng)掌握了整個(gè)的消費(fèi)趨勢的情況下，顯然是非常不符合當(dāng)今消費(fèi)現(xiàn)狀的。
　　王彬大師，在沿襲祖上技藝的同時(shí)，更是站在前人的肩膀上，集合自己多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)，與時(shí)俱進(jìn)地不斷創(chuàng)立出新，古今結(jié)合，形成具有現(xiàn)代特性的烹飪方式，創(chuàng)“王氏壓鍋菜”，結(jié)合原創(chuàng)開發(fā)的壓鍋醬和調(diào)料包，創(chuàng)造出“壓力山大”壓鍋菜品牌，一經(jīng)推出立即受到市場的熱烈歡迎，被各地食客奉為“一生難得的美味”，很好的服務(wù)于今天的廣大消費(fèi)者，永葆了飲食文化的活力。
　　所謂“壓鍋菜”就是以壓力鍋為炊具烹制的菜式。是由法國物理學(xué)家帕斯卡于1679年發(fā)明。壓力鍋應(yīng)用的是“氣壓和水的沸點(diǎn)成正比”的物理學(xué)原理，現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于化工、緩解衛(wèi)生、航天等領(lǐng)域。把壓力鍋用于與人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)系緊密的行業(yè)是醫(yī)院，醫(yī)院使用高壓鍋主要用來消毒。后來人們發(fā)現(xiàn)，用高壓鍋和用一般鍋烹制食物相比，使用前者可以節(jié)省不少時(shí)間，尤其在餐飲業(yè)飛速發(fā)展的今天，更是迎合了當(dāng)今的市場潮流。
　　而王彬大師的“王氏壓鍋菜”以高壓鍋為炊具，以自己數(shù)年從事壓鍋菜烹飪實(shí)踐和顧客接受程度為依據(jù)，選用了常見的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚類等肉類食材，與不同植物食材相搭配，再用不同調(diào)料制成的料包，把傳統(tǒng)烹飪技法的燒、燉、煮等改為壓力鍋燜，再從全國各地的菜系中選擇了適宜于用壓力鍋烹制的菜品，改頭換面，調(diào)整味型，整合成了具有“王氏壓鍋菜”的獨(dú)特風(fēng)格，省時(shí)省氣，快速出餐，以老湯壓制，壓完的成品略帶湯汁，全部入味，還能完整保留食物本身的營養(yǎng)，呈現(xiàn)出干香味濃，原汁原味的美妙味覺。
　　王彬大師的廚房經(jīng)歷已有23年，在廚師界尤其魯菜界已算人士，但他對(duì)廚師職業(yè)存有熱愛之心，愿意為探索烹飪技藝花時(shí)間下功夫，幾十年來，一直孜孜以求，才有了“王氏壓鍋菜”的橫空出世。對(duì)于豐富菜式的烹飪技法和豐富菜系，做出了一份應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

壓力山大加盟優(yōu)勢

　　一、國內(nèi)壓鍋菜連鎖品牌的開創(chuàng)者和先進(jìn)者
　　壓力山大將傳統(tǒng)民間壓鍋技藝與韓國時(shí)尚廚具相結(jié)合，在國內(nèi)優(yōu)先打造壓鍋菜餐飲連鎖品牌，開辟國內(nèi)餐飲業(yè)空白，打造傳統(tǒng)技藝與網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的很好餐飲體驗(yàn)。
　　二、國內(nèi)主題餐廳的開創(chuàng)者
　　“你好色嗎？好色就來壓力山大”已經(jīng)成為城市里大街小巷年輕人互相調(diào)侃的問候。從專門研發(fā)的糖果壓力鍋到五彩餐具，再到店內(nèi)形象的裝修風(fēng)格，既多姿多彩又不失統(tǒng)一，壓力再大，來到這里也讓你心情多彩。
　　三、餐廳變賣場，手把手教你用互聯(lián)網(wǎng)思維開餐廳
　　傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營都是單一思維，餐廳只是個(gè)吃飯的地方，但在當(dāng)今社會(huì)，消費(fèi)已經(jīng)升級(jí)，8090后已經(jīng)成為決定消費(fèi)趨勢的主流力量。壓力山大的AI 都設(shè)計(jì)成了玩偶、擺件、裝飾、玩具，還有糖果壓力鍋和五彩餐具直接在店內(nèi)銷售，想不買來做紀(jì)念都難，餐廳直接設(shè)立物品陳列區(qū)，直接變賣場，顧客只要進(jìn)門，總會(huì)把錢掏給“壓力山大”。
　　四、糖果壓力鍋直接上桌食用
　　餐飲競爭越來越激烈，很多餐廳想盡各種辦法吸引食客，壓力山大出其不意，糖果壓力鍋直接和食物一起上桌食用，極大勾引顧客的食欲，原汁原味，香氣濃郁，壓力出鍋的瞬間，一定讓你爽到爆！
　　五、明檔廚房，干凈衛(wèi)生，扶持食品安全
　　食品安全乃國之大計(jì)，壓力山大從原材料采購到食品加工，從廚房布局到食品包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，提高/增加每一份到達(dá)顧客的飯菜，都能安心食用。
　　六、制作簡單，無需任何廚藝經(jīng)驗(yàn)
　　時(shí)下很多中餐都在提倡標(biāo)準(zhǔn)化，也都在鼓吹無需廚師。但大部分都是偽標(biāo)準(zhǔn)，而壓力山大不但無需廚師，連廚藝經(jīng)驗(yàn)都不用，料包和食材直接入壓力鍋，燜燉即可，告別油，從此開店經(jīng)營變得輕松。
　　七、省時(shí)省氣、省油省水省人工
　　成本下降，收銀上升。但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人工成本和物料成本卻在逐年上升，成為餐廳經(jīng)營的一大痛病，壓力山大將繁瑣工藝變得簡單，后廚一人即可操作，大大節(jié)省店面所需人工，直接將店面單品經(jīng)營提升至75%。
　　八、高湯壓制，鎖住營養(yǎng)不流失
　　產(chǎn)品好才是任何餐飲生意好的根本。壓力山大不僅將餐廳打造成潮店，更是專心制作菜品，選用上等好食材，更有流傳上的制造醬料，再用高湯壓制，根本無需任何廣告，只需產(chǎn)品口碑就讓你的生意火遍全城。

壓力山大加盟條件

　　1、認(rèn)同壓力山大品牌的經(jīng)營理念與管理模式，愿意與總部一同成長，共同維護(hù)品質(zhì)，建立品牌形象。
　　2、加盟商熱愛燜鍋行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)精神。
　　3、加盟商很好是要一間符合總部要求的店鋪，自有或者是簽訂了租賃合同的都可以。
　　4、誠信、勤勉、有上進(jìn)心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。
　　5、要有正確的加盟觀，理性的面對(duì)加盟成敗。
　　6、加盟商要準(zhǔn)備好足夠的創(chuàng)業(yè)資金，在有資金需求時(shí)要能及時(shí)的拿的出來。
　　7、經(jīng)營負(fù)責(zé)人沒有受到任何刑事處罰，是具有合法資格的法人或自然人。
　　8、愿意參加壓力山大總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理。

壓力山大加盟流程

　　1、初步洽談：加盟人——電話咨詢、網(wǎng)頁詢問、意向加盟區(qū)市場調(diào)查、報(bào)名、提交加盟申請(qǐng)表；總部——介紹公司、項(xiàng)目及服務(wù)意向加盟區(qū)域市場調(diào)查、指導(dǎo)性加盟咨詢服務(wù)。
　　2、實(shí)地考察：加盟人——當(dāng)?shù)厥袌龇治觥⒂懻摷用朔桨浮⒋_定加盟意向；總部——參觀總部并考察店鋪、品嘗產(chǎn)品、提供創(chuàng)業(yè)者建議方案、解答創(chuàng)業(yè)者問題。
　　3、簽訂合同：加盟人——簽訂區(qū)域相關(guān)合同、按照合約支付相關(guān)款項(xiàng)；總部：制定授權(quán)工作制度、總部各中心全力配合提供《開店手冊(cè)》。
　　4、開業(yè)籌備：加盟人——按要求協(xié)助總部尋找店鋪?zhàn)C件辦理、招聘員工、店面裝修；總部——上門選址、商圈評(píng)估、免費(fèi)設(shè)計(jì)、員工培訓(xùn)、設(shè)備采購安裝及調(diào)試。
　　5、開業(yè)籌備：加盟人——開業(yè)慶祝典禮、營銷措施、規(guī)范營運(yùn)管理和服務(wù)；總部——開業(yè)指導(dǎo)、制定開業(yè)營銷、帶店經(jīng)理經(jīng)營指導(dǎo)。
　　6、后續(xù)經(jīng)營：加盟人——反饋經(jīng)營情況信息、提出經(jīng)營存在問題、配合總部解決問題；總部——營銷建議和經(jīng)營指導(dǎo)、提供專用物料配送、產(chǎn)品升級(jí)、信息共享。

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