李連貴熏肉大餅的創(chuàng)始人。李連貴大餅，以其創(chuàng)始人得名。清光緒二十年間，我的繼父李連貴作為謀生從河北省灤縣跑關(guān)東在梨樹(shù)縣落戶，開(kāi)設(shè)"興盛厚"生肉鋪，兼營(yíng)熟肉、蘭餅。為兜生意，細(xì)心研究東北人民喜食烤、烙、熏、炸制品的習(xí)慣，不斷改進(jìn)熟肉、蘭餅制作工藝，在中醫(yī)幫助下，李連貴將熏工藝中，添加十多味中藥飲片，作為香料，初步形成熏肉大餅的操作規(guī)范。1998年8月，本著“以清養(yǎng)清、摘立結(jié)合、以立為主、提高/增加質(zhì)量、合理布局、提益、發(fā)揚(yáng)光大”的原則，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)。至今，已在全國(guó)22個(gè)省、市（區(qū)）建立連鎖店157家，使用“李連貴品牌”商品商標(biāo)和服務(wù)商標(biāo)。其連鎖速度之快，規(guī)模之大，全省單獨(dú)。 全國(guó)連鎖店群年?duì)I業(yè)額2.7億 元，2002年進(jìn)入全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)行列。
李連貴熏肉大餅和李連貴風(fēng)味大酒樓先后被貿(mào)易部、國(guó)內(nèi)貿(mào)易局、烹飪協(xié)會(huì)、飯店協(xié)會(huì)、商業(yè)聯(lián)合會(huì)、省工商局、省國(guó)內(nèi)貿(mào)易管理辦公室、省商業(yè)聯(lián)合會(huì)、省烹飪協(xié)會(huì)授予中華名小吃、中華老品牌、名點(diǎn)、中華餐飲名店、全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、連快餐連鎖品牌企業(yè)、有名商標(biāo)、吉菜名菜、吉菜名點(diǎn)、吉菜名宴、吉菜名店等殊榮。 企業(yè)在全國(guó)和省內(nèi)的行業(yè)協(xié)會(huì)占據(jù)了一定的位置，分別加入了烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位、連鎖協(xié)會(huì)會(huì)員單位、飯店協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、商事單位、商標(biāo)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，中華老品牌會(huì)員單位。總經(jīng)理溫亞龍被聘請(qǐng)為飯店協(xié)會(huì)常務(wù)理事、全國(guó)快餐專業(yè)委員會(huì)優(yōu)先屆委員會(huì)委員、商事、商標(biāo)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。極大地提高了企業(yè)的地位和品牌的知名度。
