采用南方干鍋和火鍋（濕鍋）相結(jié)合的烹調(diào)形式，給人一種全新的感覺(jué)，現(xiàn)成為流行全國(guó)的獨(dú)特家肴的典范。并以其項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)明星，選擇余地大，風(fēng)味獨(dú)特、新穎、適應(yīng)性廣，入市難度小、易于推廣，收銀豐厚。加之上海百味香餐飲管理有限公司雄厚的經(jīng)濟(jì)、人才、宣傳、管理實(shí)力和'重慶雞公煲'這個(gè)傳統(tǒng)韻味的品牌而被受創(chuàng)業(yè)者的青睞。

產(chǎn)品特點(diǎn)

'重慶雞公煲'是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，使其給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了滾滾利益，又具有百吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來(lái)越吃越豐富的感受，也是05年美食市場(chǎng)剛興起的迷你小火鍋；公司獨(dú)特的腌雞醬料是雞公煲經(jīng)營(yíng)的成功關(guān)鍵，為廚師壓縮了許多繁瑣的燒制流程，這給加盟經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了許多管理上的便捷，不僅提高/增加了質(zhì)量，又方便了管理。

消費(fèi)'重慶雞公煲'從單人消費(fèi)（2優(yōu)惠左右）到6人至8人聚會(huì)就餐都可以，都會(huì)給人帶來(lái)物美價(jià)廉的切身體會(huì)，同時(shí)為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了更大的消費(fèi)群體。

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

1、加盟'重慶雞公煲'對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，具有加盟小、低、易管理、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高、收銀空間大等許多優(yōu)點(diǎn)，而且加盟經(jīng)營(yíng)幾率高是直接的關(guān)鍵之一。

2、在上海及周邊地區(qū)具有一定的品牌知名度，在市場(chǎng)中可以調(diào)查到，現(xiàn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的'重慶雞公煲'都能看到一派欣欣向榮的景象，在眾多的餐飲業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)感召力。

3、'重慶雞公煲'獨(dú)特的制作工藝，給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)十分便捷的經(jīng)營(yíng)管理，地節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、先進(jìn)的連鎖管理理念，為加盟者在經(jīng)營(yíng)中報(bào)架護(hù)航，建議實(shí)行一店一長(zhǎng)的管理模式。

5、在市場(chǎng)占有率上，還有足夠的加盟空間，這為有意向的新加盟者帶來(lái)了廣闊的加盟空間。（公司會(huì)適時(shí)提供一些市場(chǎng)分布狀況及加盟區(qū)域選擇的較新動(dòng)向）

6、外省市加盟者，本公司建議加盟店努力往地區(qū)代理商方向努力，公司將給與強(qiáng)大的內(nèi)部政策，扶持及相關(guān)方面的支持，提高公司的市場(chǎng)占有率及品牌知名度，達(dá)到雙贏的目的。

收銀空間（比例）

'重慶雞公煲'單煲經(jīng)營(yíng)平均為62%-65%，酒水飲料平均經(jīng)營(yíng)為25% -30%，涮菜的收銀是250%-300%以上；據(jù)多家門(mén)店的銷售做出的收銀評(píng)估；經(jīng)營(yíng)（未除經(jīng)營(yíng)成本）平均占全天銷售的比例為58%-65%之間。（根據(jù)各門(mén)店銷售額高低和消費(fèi)層次產(chǎn)生有限偏差）。