獨(dú)一味燒烤始于1992年的源于北國(guó)冰城哈爾濱。如今，她從一個(gè)只有七、八張桌子的路邊燒烤攤發(fā)展到擁有眾多分店的地方燒烤品牌，不但發(fā)明了終于能夠解決油大、飛灰多、味單一等缺點(diǎn)，獨(dú)一味燒烤讓人眼前一亮的獨(dú)特?zé)竟ぞ摺Y爐，而且在準(zhǔn)確理解大眾燒烤的深遠(yuǎn)內(nèi)涵，秉接中華飲食文化傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，廣泛借鑒少數(shù)民族和國(guó)外燒烤美食的自有工藝技術(shù)及燒烤工藝，獨(dú)一味燒烤以中華傳統(tǒng)的藥膳理論、養(yǎng)生學(xué)說為指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，經(jīng)過13年嘔心瀝血的默默耕耘，獨(dú)一味燒烤終于成功地研制出了由幾十種中藥材和多種香辛料配比而成的制造調(diào)料——。
　　獨(dú)一甕燒烤很大的特色就是從主菜到主食一律烤制，并融合西式快餐的優(yōu)點(diǎn)，成為全國(guó)獨(dú)一份！而燒烤本身作為大家喜聞樂見的餐飲模式容易被大家所接受，既可讓中青年朋友享受浪漫的生活，又能讓老幼婦孺享受到人間美味，何愁沒有市場(chǎng)。獨(dú)一甕燒烤以燒烤為主題餐廳，產(chǎn)生出巨大的親和力，有了群眾基礎(chǔ)，人人喜歡，自然市場(chǎng)巨大！目前，除一些加盟較大的高端燒烤品牌，市場(chǎng)上小加盟，獨(dú)一甕燒烤高品質(zhì)的燒烤品牌缺失，燒烤王是一個(gè)巨大契機(jī)。
　　獨(dú)一味燒烤從而開發(fā)出了以甕爐系列和脆香燒烤系列為主，奇香涮品為輔的二百多個(gè)品種的經(jīng)典美食系列。獨(dú)一味燒烤將平淡無奇的中式大眾燒烤涮演繹得格外“活色生香”，獨(dú)一味燒烤它們不但具備辣而不燥、油而不膩、鮮香微麻、吃后口齒留香無異味等優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)一味燒烤而且更重要的是：這類美食還有潤(rùn)腸清肺、活血通脈、調(diào)理脾胃等結(jié)果。
　　2004年，獨(dú)一味燒烤為了讓系列更好地、更廣地為人們服務(wù)，浪漫滿屋烤涮房文化發(fā)展中心驚人之舉，將封閉多年的秘技公布于眾，并廣招盟友，克隆財(cái)富，獨(dú)一味燒烤共圓的燒烤美食夢(mèng)。一個(gè)人的成功將是從選定項(xiàng)目開始，應(yīng)該知道以小博大，如何把握時(shí)代脈搏，如何在商戰(zhàn)中出奇制勝。獨(dú)一味燒烤創(chuàng)業(yè)者更應(yīng)該記住的一句話是：弱者是等待機(jī)會(huì)，智者是把握機(jī)會(huì)，強(qiáng)者是創(chuàng)造機(jī)會(huì)，但差者卻是錯(cuò)過機(jī)會(huì)！而獨(dú)一甕燒烤就是帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者走向財(cái)富的同行者。