巴山月飲食文化公司是集直營連鎖、加盟連鎖、物流配送、產品研發一體的餐飲民營企業。公司旗下有巴山月火鍋、巴山大叔火鍋、巴山大叔魚莊品牌和與之配套的巴山大叔食品廠。

公司經過十年的磨勵，目前形成了一套完善的管理體系，具有一批直營經營管理人才和加盟系統管理、服務專業人士，指導、支持、服務于加盟店的開業及經營的全程。目前公司在全國已相繼發展了一批加盟店，成為《商務部備案特許跨省市經營加盟業》企業，先后榮獲了《中華名火鍋》、《中華餐飲名店》、《全國綠色餐飲企業》、《健康合格火鍋》、《誠信企業》、《首屆知名企業》、《食品衛生示范單位》、《首屆火鍋配料師大賽》金獎，火鍋協會《常務理事單位等多項榮譽。2010年又了食品QS認證。

公司本著“質量是生命、衛生是基礎、誠實是信譽、服務是靈魂、熱忱是根本”的經營宗旨，腳踏實地的做好老百姓自已的火鍋；以“攜手共進，和諧雙贏”的加盟理念，為加盟商提供店面選址、裝修策劃、人員培訓、開業支持、物流支持、后續支持等一系列的貼心服務，并力爭做得更好。

讓巴山月香飄神州，渝江水譽滿全球，是我們永遠的追求。

巴山月飲食文化有限公司成立于2006年，是一家以經營特色火鍋、食品加工生產、特許連鎖、餐飲文化開發、物流配送為一體的全國知名餐飲連鎖企業。旗下品牌“巴山大叔”火鍋前身為巴山月火鍋店，成立于2000年，至今有八年歷史。

秉承火鍋傳統文化，巴山人潛心研究、探索、創立，逐步健全了巴山月火鍋產業化、規范化、標準化體系，成功引進了現代特許加盟理念。公司現設特許經營部、直營部、財務部、物供部、營運部、企劃部、人力部、總經辦等職能管理機構。擁有一批經驗豐富，多年從事餐飲連鎖經營管理、策劃、技術研發、營運服務的專業人才和顧問團隊，其中本科、大專學歷的管理人員占95%以上。

歷經多年打拼，巴山月在主城區現擁有馬王坪、李家沱、陽光城3家直營店，積極發展了、、等省多家加盟店。總計經營面積達20000余平方米，年銷售額5000余萬元，多年來為社會解決了大量的就業難題，成就了一個又一個創業者的致富夢想，創造了合格的品牌美譽度。