「路邊一棵榕樹下，是我懷念的地方，晴朗的天空涼爽的風，還有醉人的綠草香…」
在臺灣人心目中都有一棵大榕樹，他是許多臺灣人對家鄉的情感，榕樹的樹枝就像是一對手臂，把人與人之間的距離攏的更近，形成一個以情感為脈絡的生態圈。大榕樹餐飲管理有限公司就是把每個餐飲的創業者聚攏的創業平臺，支持、共生繁榮的平臺。
“BQ”的名字源于英文“BergQueen”的字母縮寫，品牌簡稱“BQ”。
“Berg”是冰山的代名詞，在人們的意識形態中，冰是溫度及口感的直觀感受，而山峰，則是穩定的，充滿力量的象征。代表“BQ”產品的品質基準特性。而“Queen”女王，是一個耳熟能詳的英文單詞。代表著典雅與浪漫。是“BQ”品牌調性的要帶給受眾的心理感知。
冰淇淋對國人來說，是舶來品。是休閑、浪漫、與時尚的象征！“BergQueen”彰顯冰淇淋產品的魅力與心理價值。以歐式女王范的產品及視覺，給國人帶來西歐般的甜品享受。
現今，整個冰淇淋市場的一個消費趨勢正在急劇變化，消費群體不再僅僅局限于青少年團體，消費群的不斷擴大使整個冰淇淋市場不斷擴容，據調查分析，自90年代以來，冰淇淋銷售額以每年10％的速度增長，預計，未來冰淇淋銷售額將以20％的速度不斷增長。源動力企業既順應市場需求，以市場需求為導向，聯合中外名家，共同研制改良更多適合現今消費趨勢的冰淇淋系列。
BQ擁有牛奶女王駕到、優格迷情、鮮果精靈、雪葩童話派對、冰天雪地、華夫為你鐘情、秀色可餐、細看云卷云舒、智者永恒冰淇淋火鍋、愛漫城堡冰淇淋蛋糕、香濃特調奶茶、特調清涼冰沙、多變的現萃茶、奶蓋遇上茶、濃郁香醇咖啡、甜心格子、雞排大樂透等共22個系列。美味多變的口味供消費者選擇，讓消費者一年四季都有不同的味覺感受。
