陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風味食品。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。1984 年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料--風味豆豉，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996 年批量生產后，風味豆豉在全國迅速成為銷售熱點。老干媽是國內生產及銷售量較大的辣椒制品生產企業(yè)，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20余個系列產品。2012年7月，美國輕奢品電商Gilt 把老干媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶（約人民幣36.3元一瓶）。2014年3月，老干媽已進軍韓國，在韓國的各大homeplus有售，3800韓幣一瓶，約合21元。
老干媽圖片
老干媽品牌簡介
貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司位于貴陽市南明區(qū)龍洞堡見龍洞路138號，成立于一九九六年，企業(yè)現擁有一棟四層的多功能辦公大樓及四個生產基地，占地二萬多平方米，員工2000余人，管理、技術人員246人。2011年老干媽公司產值突破30億元，上繳各項稅金3.8億元，為地方經濟的發(fā)展做出了應有貢獻。老干媽公司是服務三農，帶動農業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。在全國 65 個城市建立了銷售網絡，產品已出口到美國、澳大利亞、加拿大、新西蘭等 30 多個和地區(qū)。“老干媽”已發(fā)展成為全國知名企業(yè)，辣椒制品生產和銷售的龍頭企業(yè)。原本是貴州特色調味品的“老干媽”，成了風味辣椒調味制品的代名詞，成了全國和世界眾多消費者佐餐、烹飪必備佳品。
自貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司成立以來，在企業(yè)創(chuàng)始人陶華碧女士的帶領下，全體老干媽企業(yè)的員工秉承“誠信為本，務實進取”的企業(yè)精神，九年的艱苦創(chuàng)業(yè)，企業(yè)已經發(fā)展成為全國知名企業(yè)、農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)。老干媽公司已形成日產量180萬瓶辣椒制品的生產能力 ，主要生產風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等20余個系列產品，是國內生產及銷售量較大的辣椒制品生產企業(yè)。公司在前進中不斷規(guī)范企業(yè)內部管理，完善基礎設施建設，持續(xù)加大技術改造力度，除新增生產能力外，對原有生產線進行技術改造，企業(yè)綜合生產經營能力得到大幅提高。在管理上引入了現代化管理體系，并行之組織實施，企業(yè)競爭能力和管理水平不斷提升。在產成品和原輔料質量監(jiān)控方面，公司建立了技術手段較為齊全的質量監(jiān)控中心，提高并強化了原輔料及產成品的自檢、自測能力，做到每批次產品都嚴格按操作規(guī)程要求生產，出廠前抽樣送省內質量檢測及食品檢驗的名氣機構進行檢測。幾年來，由于企業(yè)質量管理體系的建立和質量管理工作實施，使歷年來產品的各項指標都達到衛(wèi)生、質量標準，產品出廠合格率始終都位于同行業(yè)榜首，先后被授予“全國食品行業(yè)質量效益型先進企業(yè)”、“檢驗合格企業(yè)”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)質量管理先進單位”、“農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)”稱號，并順利了ISO9001：2000質量體系、ISO14001：1996環(huán)境管理體系，HACCP認證，產品“油辣椒”了“綠色食品”認證，“油制辣椒”系列食品獲得“國內人氣品牌”稱號，并由我公司作為標準的主要起草單位發(fā)布了國內“油制辣椒”標準。
老干媽經營理念
質量和食品安全方針
質量、安全、顧客至上、持續(xù)改進。
環(huán)境方針
節(jié)能降耗、防范污染、綠色企業(yè)、清潔生產、遵紀守法、持續(xù)改善、人與自然、共同成長。
公司理念
“創(chuàng)品牌，立千秋大業(yè)”，“誠信經營，質量”
老干媽國外銷售
美國
2012年7月，美國輕奢品電商Gilt 把老干媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶（約人民幣36.3元一瓶）。美國“老干媽”算的上是“來自中國的進口輕奢品”。
韓國
2014年3月，老干媽現在已經進軍韓國，在韓國的各大homeplus有售，3800韓幣一瓶，約合21元。
澳洲
2015年3月，澳新食品標準局（FSANZ）官方網站發(fā)布消息稱，TEK SHING TRADING PTY公司宣布召回新州亞洲超市的一款辣醬，因為產品并未申報含有花生成分，包裝上也沒有標明，若是對花生過敏的購買者食用了該產品，可能會發(fā)生嚴重的過敏反應。
