八盛酒藏是很好的日本料理店之一，菜品和食材90%取材于日本，而且菜式的季節性、潮流性、口味性提高/增加與日本同步。廳內的陳設處處顯現出“原汁原味”的日式特色。制造的日式吊燈簡約卻不簡單，羊皮燈罩結合“小山”的標志，
散發著淡淡的暖光。老板在店內擺放著多款從日本帶來的經典卡通人物模型，讓前來用餐的客人立即拾回兒童時的記憶，帶來無限共鳴。另外，店內還陳設著東瀛風情濃厚的日本將軍甲、梯柜、掛品等等，而盛菜的容器、酒器到調味瓶、餐墊等小用具都是一一經老板之手挑選分別從意大利和日本進口而來。八盛酒藏(電子大廈店)：廣州市越秀區環市東路403號電子大廈4樓。八盛酒藏遵循保持食物的自然原味，先讓其發揮與生俱來的優佳風味，再用多種烹調手法引出食物的甘味與鮮美。簡單、嚴謹的烹調手法加上主菜與配 菜的搭配，以至于器皿及用餐環境的意趣，處處可見巧思。這里提供百余種美食供您品嘗，更有大廚現場表演待您欣賞。包間、卡座、大廳，更是滿足了家庭聚會、 公司聚餐、私密約會、商務宴請多種需求。來到八盛酒藏來一次精致享受吧。
八盛酒藏產品主要以法式西餐、法式鐵板燒、中西自助餐、批薩、中西快餐、意式西餐及部分中式簡餐和各種特色風味小吃為主。八盛酒藏以“服務，衛生，整潔，品質，誠信”的經營理念為發展方向，倡導“美觀，美味，健康，營養”。八盛酒藏本著“香聞世界，笑品人生，心靈驛站，商務會所”的企業文化，推廣現代休閑餐飲，不斷開拓創立，強化內部基礎管理，狠抓品牌形象，實施品牌戰略及營銷機制創立。
