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蔡瀾越南粉
  • 加盟費(fèi)用1~5萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱蔡瀾越南粉
  • 成立時(shí)間2004-07-09
  • 門店數(shù)100
  • 公司地址廣東省廣州市
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
蔡瀾越南粉加盟費(fèi)用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 60㎡ 60㎡ 60㎡
蔡瀾越南粉加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 3.6萬元(600元/㎡*60㎡) 3萬元(500元/㎡*60㎡) 2.4萬元(400元/㎡*60㎡)
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) 5萬元 4.5萬元 4萬元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 3.5萬元 3萬元 2.5萬元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 6000元 5000元 4000元
小計(jì) 12.7萬元 11萬元 9.3萬元
蔡瀾越南粉加盟成本費(fèi)用 門店租金 8100元/月(4.5元/天/㎡) 7600元/月(4.2元/天/㎡) 7200元/月(4元/天/㎡)
人員工資 1.14萬元/月(3800元/月/人*3人) 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人)
水電雜費(fèi) 900元 800元 700元
流動/儲備資金 5.85萬元 5.42萬元 4.86萬元
小計(jì) 2.04萬元 1.89萬元 1.69萬元
蔡瀾越南粉加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 14.74萬元 12.89萬元 10.99萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

蔡瀾越南粉加盟介紹
蔡瀾越南粉加盟
  蔡瀾曾說過,天下喜歡吃東西的人,終都會愛上一碗越南牛肉粉。他就曾走遍世界各地,尋找一碗正宗的越南粉。特色餐飲的發(fā)展,餐飲企業(yè)對垂直餐飲不斷深挖,對異域餐飲進(jìn)行開拓,讓“老饕”們不必走遍世界,在家門口就能品嘗到世界各地的菜色。蔡瀾帶領(lǐng)風(fēng)潮,也將他喜愛的越南粉引入。
  “好吃的越南牛肉粉,用湯匙舀一口湯,喝進(jìn)口,從此上癮,每天都想追求此種味道”,食神蔡瀾先生這樣評價(jià)他心中的越南粉,并直言“天下美食,少不了一碗越南人做的牛肉河粉”。
  原來,年輕的蔡瀾曾到越南旅行,在那里品嘗過越南的特色美食——越南牛肉河粉。當(dāng)時(shí)越南的風(fēng)土人情,仿佛融入了那碗一日三餐的河粉中,讓蔡瀾畢生難忘,對他而言,那似乎不是一碗牛肉河粉,而是一種戀愛般的味道。
  蔡瀾說道:“越南河的湯,要是煮得好的話,喝上一口就上癮,湯清澈但味道濃厚,又有不同的層次,什么都不加,第二口撒些像羅勒、薄荷葉和鵝蒂之類的香草,浸泡一下,又有完全不同的味道。再加豆芽、魚露或檸檬汁,味道變化無窮,真令人食之不厭,不能忘懷“。
  后來越南遭遇戰(zhàn)亂,正宗的越南粉沒有得到很好的傳承,回到越南想要重溫舊夢的蔡瀾,吃遍南越、北越,就是沒有吃到和之前一樣的味道了。他知道,戰(zhàn)亂的越南人,有很多已移民到法國或澳洲。于是他去到一個個,一個個餐廳去尋找。而這一找,就是幾十年。終在澳洲墨爾本的“勇記”越南粉店,他找尋正宗越南粉的歷程,到達(dá)了終點(diǎn)”。
  蔡瀾希望讓食客們都能品嘗到這碗讓他一生難忘的越南粉,精誠所至,他得到“勇記”越南粉傳人的支持,將傳承多年的秘方傳授給了他。
  制作越南粉也不是按圖索驥這么簡單,水土、食材、調(diào)料、配比、火候等稍稍的不同,都會影響菜品終的味道。
  為追求一碗越南粉,蔡瀾和他的團(tuán)隊(duì)根據(jù)“勇記”秘方一次次地制作、調(diào)試,每天至少要用一百五十斤以上的骨頭和肉以及香料長時(shí)間熬制牛骨湯,不滿意又一次次倒掉。從牛骨到湯,再到香料的配合,都遵循“黃金比例”,直到還原出記憶中的味道。
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投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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