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咖蜜兒西餐披薩連鎖加盟品牌給沒有淡季的餐飲市場

2016-09-03 14:59:40 來源:91加盟網 閱讀:914次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

  經常會有創業者打電話咨詢:“現在是餐飲市場的旺季嗎?”、“現在餐飲很好做?”、“餐飲淡季怎么辦”......任何一個行業或產品,都不會有永遠的旺季或永遠的淡季,每一個行業淡季與旺季所經歷的時長均有所不同,時間的長短根據行業的實際而定。

  • 品牌名稱:咖蜜兒
  • 所屬行業:餐飲 > 西餐
  • 門店數量:100家
  • 投資金額:5~10萬
  經常會有創業者打電話咨詢:“現在是餐飲市場的旺季嗎?”、“現在餐飲很好做?”、“餐飲淡季怎么辦”......任何一個行業或產品,都不會有永遠的旺季或永遠的淡季,每一個行業淡季與旺季所經歷的時長均有所不同,時間的長短根據行業的實際而定。

  銷售界中一直流傳著這么一句話:“沒有淡季的市場,只有淡季的思想。”這句話放在任何行業任何產品上都可以。隨著競爭加劇,淡季,將不再是個平淡的時期。在淡季,只有比競爭對手反應快,出其不意,搶先造勢,在競爭中方能占據主動。

  咖蜜兒特約市場,根據咖蜜兒旗下成功連鎖店面總結的經驗,總結出了成功營銷所具備的一些相同因素:

  首先是充分的準備。無論淡旺季,菜品營銷、餐廳宣傳的準備工作時刻都應該是在進行的。此時市場上的干擾信息較少,有利于企業占領渠道和品牌形象的建立。這也驗證了營銷界盛傳的一句話是"淡季做市場,旺季做銷量"。

  其次就是廣告效應。產品銷售淡季的產生其實是人們消費觀念造成的。但是消費觀念只是消費者心中的一種看法,會隨著消費者思想的轉變、對產品的認識的加強以及消費環境的變化而隨之發生變化,因此,消費者的消費觀念是可以改變的。

  再者,準確的把握市場機會。現如今西式餐飲市場大放異彩,消費者更喜歡有特色、輕時尚的西式餐飲項目,因此增加或改變產品的功能就可以滿足消費者的市場需求,針對不同的消費需求產生的淡季,適當拓展產品線寬度,滿足消費需求,填補淡季銷售。

  在新的時代背景、新的消費需求和新的競爭格局下,一些傳統的餐廳必然會遭到淘汰。毫無疑問,那些品牌粗糙,定位不準,同質化嚴重,成本控制不嚴,體驗感差,玩法守舊的餐廳,它們的確已經難以適應現在的市場。

  所以可以預見的是,未來幾年,餐飲業并不會經歷“寒冬”,而是會進入優化提升的新階段——規模化的連鎖餐飲已成必然。實現規模化和標準化,不管到任何地方都可以提供穩定的食品和服務。同時,借助互聯網的輔助,規模化、連鎖化的優勢還將得到進一步發揮。

  俗話說“民以食為天”,意味著只要人們要“吃”這一基本的需求不變,餐飲業就必然有存在的價值。而隨著生活水平的提升,人們對于“吃”的要求越來越高,則更加意味著餐飲業的市場需求更加細化、深化和強化——這明明是餐飲業發展的良機才對!

  總部地址:濟南高新區舜泰廣場1號樓東區4層

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