潮汕大石斑魚頭火鍋，采用新古典式裝飾風格，與七彩云南地方文化素雅意境交融，餐廳格局設計巧妙。素雅、唯美的就餐空間，處處彰顯彩姿云南的地方風情、無論您是商務宴請還是家庭聚餐，朋友小聚還是情侶約會，這里無疑都是理想的選擇。
潮汕大石斑魚頭火鍋是北京阿麗餐飲管理總部的重點發展項目，“潮汕大石斑魚頭火鍋”云南原生態火鍋。傳承了中華美食精髓，有“魚涮三秒、湯鮮九州”的美傳。在北京阿麗餐飲管理有限公司，雄厚的資金實力，遠大的戰略目標，豐富的實戰餐飲經驗支持下，潮汕大石斑魚頭火鍋已經成為云南特色餐飲的代表，用自己獨特的好創意、好模式、好產品在競爭激勵的餐飲業中擁有自己的一片天空。
潮汕大石斑魚頭火鍋原材料傾注全力堅持云南原產地采購，對每一道涮品精挑細選，手工現場制作各類丸、滑、對新鮮云南珍菌、溫補云南地方藥膳泡酒等食材全程日機空運，出品方面更是竭盡全力將傳統吊湯與現代滋補調湯相融合，火鍋底湯采用斑魚頭骨歷經8小時精心熬制而成，原湯原底無任何食品添加劑，主打斑魚更是甄選來自方圓300里內水質無任何工業污染，有人間仙境美稱的瀘沽湖內深水黑斑魚，的生態環境，成就斑魚魚質通透雪白、緊實鮮嫩，佐配企業制造/精制姜蓉或米椒醬，即涮即食，口感甚是鮮香交融，讓人仿佛置身于云南風情中欲罷不能。
潮汕大石斑魚頭火鍋在傳統的火鍋市場中做出了創立，一個創立的商業模式。讓我們區分同行業競爭對手，競爭就是在市場中避免競爭，以云南特色為品牌，斑魚火鍋為特色，始終如一的菜品，好模式，好市場，好味道，好價位，讓潮汕大石斑魚頭火鍋成為云南特色火鍋的代表。
