超王記是一家中式餐飲專業領域內的核心技術研發經營管理企業，致力于打造餐飲連鎖品牌標桿企業。旗下品牌超王記始終堅持以弘揚中華美食文化為己任，超王記以“塑造品牌形象，注重綠色健康，自創營養美食”為經營理念，嚴格把關每一道制作工序，確保食物新鮮與營養美味。
超王記自開創以來一直堅守傳承老店祖輩們的傳統制作工藝并結合現代化科學技術，以其自制秘方，使其每一種口味都堪稱經典，超王記“色、香、味、營養俱全”，吸引了大批本地顧客和廣大外地游客，并深得各界食客所推崇與青睞！
超王記締造的不止是一種美味，而是代表了一種精神，一種文化，更是一種生活的態度！
超王記，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有歷史。它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮?。ㄗ鹘y無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。由于湯汁豐盈，小籠包的吃法也與其它包子不同。
包子端上來，取一小碟，倒入少許玫瑰香醋和嫩姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟，先在薄如蟬翼的包子皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中熱燙的汁液，一邊吮吸，一邊品嘗，香甜鮮美的滋味便在口腔中彌散開來。湯汁吸得差不多了，再將整個包子吞入口中品味?？谠E：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯?！边@樣的吃法，一來可避免湯汁噴濺、燙傷口唇，二來是在輕啜過程中享受其鮮美的味道。
