那么哪家重慶火鍋在全國都有名呢?哪家重慶火鍋更好吃呢？沒想到朝天門防空洞火鍋已經火遍大半個。

到底是什么原因促使朝天門防空洞火鍋在全國都有名的呢？我們一起來看看。

重慶朝天門防空洞火鍋傳承正統(tǒng)渝派，竄紅于百味之中，鍋底食材精挑細選，牛油熟滑回甜，椒香鮮潤奪涎，始終湯色不變，久煮不咸。味道厚重濃烈但是油不沾唇，店內總是一派熱氣騰騰的景象。

【特色葷菜】

一步一步愛上你：這道菜品可謂是朝天門防空洞火鍋的招牌名菜，豬肉選自榮昌山豬肉，因長期在山上飼養(yǎng)，使豬的肌肉十分緊致，肥瘦比例恰到好處，這樣的山豬肉吃起來肥而不膩，鮮而不柴，肉香四溢，味美多汁。在配上鮮嫩玫瑰瓣，肉丸吃起來別有一番滋味。

云霧肥牛：朝天門防空洞火鍋家的肥牛造型美觀別致，觀之紅白相間、錯落有致，食之鮮嫩馨香、回味無窮，做到既可養(yǎng)眼怡情，又可大飽口福！

鮮嫩鴨腸：鴨腸的形容詞“脆、嫩、潤、彈”。鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜肴都會用到的食材。燙火鍋，味道鮮美、香脆可口，不僅如此，鴨腸對消化和視覺的維護都有合格的作用。

【精選素菜】

貢菜：燙貢菜可是一門技術活兒，時間一定要把握好，時間太短貢菜沒熟，時間太久又會變軟影響口感，只有恰到好處的時間才能讓貢菜吃起來脆脆的，夾一撮放入碗中與蒜泥融合特別美味。

綠豆芽：素菜推薦綠豆芽，與黃豆芽不同，綠豆芽吃著更有嚼勁，吃在嘴里更有豆芽的清香味，是火鍋解膩的好選擇。

重慶火鍋哪家更好吃？朝天門防空洞火鍋是不錯的選擇，你如果再猶豫，我就只能說，不來朝天門防空洞火鍋打卡，你的重慶美食之旅也就要留遺憾了~