椿記燒鵝隸屬于桂菜十大品牌、廣西有名商標“椿記”。椿記創立于1999年9月，秉承“用細節打分，以誠信待人”的經營宗旨，不斷在“面向大眾 服務百姓”的市場定位繼續前行。椿記燒鵝的招牌烤鵝，烤鵝取自去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，糖水勻皮，晾風而后腌制，后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，燒鵝色澤金紅，味美可口。吃過的顧客都稱贊，燒鵝相當美味，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。因此椿記燒鵝早已名聲在外。

　　桂林椿記燒鵝創始人

　　石勇文是桂林椿記燒鵝的出品總廚,16歲時開始學廚,到現在已有十多年了。石勇文的拿手菜是酸炒二股腸和土椒炒牛腱。此外他在工作中觸類旁通地研發出了香辣可口的大千鵝翅,引起了省外媒體的關注。

　　椿記燒鵝的大千鵝翅,是被客人點的較多的一道菜,這道菜正是由石勇文獨立思考研發出來的。

　　椿記企業標識以山水造型為主體元素，以招牌“椿記燒鵝”為代表的椿記味道、專業貼心的不凡服務贏得廣大顧客的喜愛（2015全年顧客接待量超過480萬人次）。事事求精的椿記人肩負著“做精餐飲事業，推進健康生活”的光榮使命，正朝著“成就餐飲行業之精英 進軍eiPof8vu3ox集團之”的目標而不懈努力。椿記燒鵝在推出市場以來，一直都這么不錯。該飲食采用新鮮食材，使用超高手藝，為大家獻上超棒美食體驗！椿記燒鵝能夠俘獲廣大吃貨的心，加盟這一項目肯定能夠引起一場不錯的餐飲潮流！椿記燒鵝加盟店很快就可以賺回成本，讓加盟商創業更加有扶持，如此誘人的項目，何不關注椿記燒鵝加盟呢？至于椿記燒鵝加盟費用多少錢呢？點擊在線咨詢就可以知道。

　　我國熟食種類繁多，風味各異，各地都有熟食中的名吃，是當地人們生活中不可缺少的菜肴。熟食在我國眾多的菜系中能夠生存和發展到現在，并形成了不同的流派，說明其在消費者心目中的地位比較高，創業者開個熟食加盟店很有發展空間。

　　隨著人們生活水平的提高，一般消費者把外出就餐作為一種休閑享受，吃點熟食改善一下口味，是城市居民消費的一個趨勢。2014年1-3月全國餐飲業完成固定資產加盟為633.51億元，同比增長27.8%，較上年同期增幅擴大6.85個百分點，高出同期全國各行業固定資產加盟增幅6.85個百分點，占1-3月全國城鎮加盟完成總額1.32%，該比重較上年略有上升0.07個百分點。而熟食在這一比重中，貢獻了30%的市場份額。這一切都為熟食發展提供了難得的機遇。