重慶劉一手火鍋是一家專業從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業,全國餐飲百強排名前十位。目前在全國擁有特許火鍋加盟店400余家。重慶劉一手火鍋曾多次獲得各級部門的獎勵。曾經榮獲過：重慶名火鍋，名宴，2008年度餐飲百強企業，火鍋行業連鎖經營十大影響力品牌，企業經營管理十大杰出企業家，具有發展潛力連鎖經營企業2006年度先進就業企業等等榮譽。
　　重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。公司自成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創立，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取、奮勇爭先的職業精神。
　　勤勞樸實的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前擁有近500家分店，遍及二十九個省、市、自治區及美國、新加坡、阿聯酋迪拜、加拿大、澳大利亞等多個、在2013年餐飲百強企業名列第九、年創營業總額超過20億元的國際化餐飲集團。先后榮獲火鍋十佳知名品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、重慶名火鍋、重慶市知名商標、連鎖企業五強等眾多榮譽。
　　高速發展的劉一手，在發揚傳統美食的同時，更致力于為顧客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐飲名店，注重為顧客創造舒適的就餐環境和濃郁的文化氛圍。未來的劉一手將繼續堅持“業精于勤，商精于誠”的經營理念與“誠信與客戶價值至上”的核心價值觀，在不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，努力發展特許經營事業，邁入集營養健康、高科技、人性化與個性化于一體的第五代火鍋新時代！