快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現了"快餐文化"和"速食主義"。
中式快餐是快餐店迅速準備和供食的食物。快餐成本低，速度快，從20世紀初期開始越來越流行。快餐通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子。快餐通常可能外帶或外賣。和國外的認識不同，中式快餐肯定是需要筷子的。目前國內快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒，一次性筷子進食。 人對快餐的認識主要體現在一個快字上面。中式餐飲的制作是復雜的，而快餐則不需要消費者等待這個餐飲制作的 時間，直接食用或者微波爐簡單加工就可以食用。
式快餐快餐是快餐店迅速準備和供食的食物。快餐成本低，速度快，從20世紀初期開始越來越流行。快餐通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子。快餐通常可能外帶或外賣。和國外的認識不同，中式快餐肯定是需要筷子的。目前國內快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒，一次性筷子進食。
人對快餐的認識主要體現在一個快字上面。中式餐飲的制作是復雜的，而快餐則不需要消費者等待這個餐飲制作的 時間，直接食用或者微波爐簡單加工就可以食用。
