云鮨日本料理店主打菜品有壽司、刺身、三文魚，三文魚腩、火焰系列、中卷等，品類豐富，花式別樣，所用食材新鮮，口味獨特，來自挪威的地道西式美食產品食材和料理方式由挪威引進，質量更加上乘，口味更正宗，深受消費者的喜愛。
云鮨日本料理是一家集連鎖加盟、餐飲管理、食品研發、教育培訓、經營策劃、品牌推廣等為一體的大型餐飲管理服務企業、企業擁有完善的管理體系及雄厚的實力;擁有大型現代化的辦公區域及龐大的培訓基地，后續研發配送基地等等;現有二百多名高素質運作管理精英。企業多年來的發展與努力已成為時尚、休閑、餐飲美食行業中的一把好手，是同行業內發展快，具規模，具潛力的運營商。
云鮨日本料理滿足口味，有改進有創立：產品制作上，云鮨日本料理在挪威式的基礎上和日本營養搭配的理念上進行改進和完善，使口味更加迎合國內的消費者！香港總部會根據國內不同地區不定期研制開發新品，更加滿足90、00后消費主力軍的更高需求！
云鮨日本料理讓挪威三文魚、壽司走到“平常百姓中去“，方便、快捷、平價、更深得民心，更受歡迎！挪威三文魚了在臨街商鋪外賣刺身的模式，解決了之前捆綁消費、價格高昂、衛生差的情況。云鮨日本料理店主要開設大型社區集中的地方，便有了固定的消費群體，有上百種品類，方便消費者認知、訂購外賣，總部接總訂單，廣東幾十家店快速讓客戶吃到較新鮮的美味。
