嶗山農家樂以原味、香辣、酸辣、麻辣、藥膳等多種特色骨湯鍋底來滿足不同口味的消費者，濃郁純正的骨頭湯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨特的各種醬料，既尊重傳統又勇于創立，在骨湯火鍋餐飲中優先舉起“滋補、健康、美味、時尚”的品牌大旗。得到了廣大消費者的一致好評。
　　嶗山農家樂采用傳統的美食煨制工藝，遵循藥食同補的養生理念，使用制造的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進制造的容器內，這樣的慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養成分，制造料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。
　　“嶗山農家樂”是傳統與時尚的圓滿結合，既是湯煲又是旺鍋。 “嶗山農家樂”骨湯：取湯于表，取味于里。制作考究、專職，崇尚營養、健康、美味相結合，講究膳食平衡，不愧于湯煲行家。
　　在飲食文化發展的歷史長河中，有很多關于骨湯的史實和故事被保留下來，古文記載：夫禮之初，始諸飲食，養生之道，莫先于食，服食行氣，外養內修，調整陰陽，行氣活血。骨頭煲早見于南宋，后傳明帝朱元璋，喜好美食，欲吃遍天下美味，同御廚細致鉆研，求色香味俱全，兼滋補養生之道，歷載三秋，得“御膳房骨頭煲”，謂之神湯。嶗山農家樂骨湯適飲食潮流而生，聯袂茅山養生之源，奉營養大師指點，遵天地之行，循四時之序，悟以制膳真諦，選壯年豬之筒骨，佐名貴藥材，融現代妙法，致骨酥肉爛，湯鮮香四漫，燙春夏時令之蔬，煮秋冬豐腴之果，鮮如活跳之魚蝦，香塞廳堂而透墻。長益氣而祛病，復固元以強身。骨湯創立者，智者也，以德為本，重義輕利，誠信為先，聚能者精干之賢，譜美食流芳之篇，謀神州味苑奇葩，創千秋永兆名店，展宏圖以饋盛世。
　　今后，嶗山農家樂繼續以“共贏”理念將服務貫穿于每一個細節，贏得合作伙伴的信任和支持。鼎一餐飲公司成長壯大的過程，就是與合作伙伴一起不斷成功的過程!