傅氏過橋米線公司本著不斷自我創(chuàng)立，敢想、敢做，穩(wěn)步向前的經(jīng)驗(yàn)理念，努力提高全國各加盟連鎖店的管理水平、衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)意識，為廣大消費(fèi)者提供好的服務(wù)。大眾化的消費(fèi)，低廉的價(jià)格，有檔次的享受，是我們的宗旨，經(jīng)典的美味源于，正宗的在傅氏！

傅氏過橋米線在全國來看，無可爭議地成為有名的美食，到的游客幾乎都去嘗試過“滾燙的雞湯配以生肉、生菜和用米漿做成的‘線’”，聽過“書生苦讀、娘子關(guān)切、送米線過橋”的佳談。正在火熱進(jìn)行的“十片”評選中，也備受關(guān)注，不僅大量省內(nèi)熱心市民踴躍投票支持，而且無數(shù)的省外游客也為進(jìn)行投票。

傅氏過橋米線馳名全國乃至海外，是一個(gè)非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的歷史，因其制湯考究，滋味鮮美、用料精細(xì)，酸/辣/鮮可任意調(diào)配的烹制特點(diǎn)，迎合了全國各地消費(fèi)者口味取向，而在全國的絕大部分城市中，很難吃到正宗的，如能在全國各地得到推廣，市場潛力巨大，早抓住機(jī)會這市場就屬于你"。