風味手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。風味手撕鴨從選料上精益求精，嚴格要求，配以調料，結合幾十種香料和中草藥，經過長時間的密制，后來成為營養豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴。風味手撕鴨采用先進的腌制和烤制技術，結合現代工藝，一方面有滋補的結果，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統文化的結合。 其中手撕烤鴨則是非油炸的健康綠色食品，它采用三十多種名貴中藥并容納四川風味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品。蛋白質的相對含量還有所增加！別具風味特色。
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總部緊緊圍繞“繼承、融合、創立、誠信、共贏、以人為本”的企業理念。在經濟大潮中披荊斬棘，以味道獨特而穩居湖南飲食業前沿，是一個集多技術項目開發，底料加工及推廣的特許加盟企業。我們深知“海納百川，才能奔騰不息，厚德載物，才能至善至美”。我們視品牌，品質為生命，我們加大一品香品牌宣傳力度，對加盟店進行系統的多方面的技能培訓，確保每一個加盟店都能傳承我們的企業文化，為每一位客戶提供很好的服務，同時讓加盟者的經營永無后顧之憂。
