飲食文化、重慶食客，說的都是人們對美食的執著追求。扶搖酒串作為串串界的紅色旋風，正以勢不可擋的力量刮向全國。小時候每天下課放學，用省下的零花錢去買幾串麻辣燙。剛出鍋的串串香蘸上干海椒面，那種辣芬兒辣芬兒的味道，在唇齒間回蕩，這就是記憶中老重慶人懷念的童年味道。
我們以360度無死角的美為核心裝修理念，迎合當下消費者用餐拍照發朋友圈的強烈需求，打造年輕一代消費者的用餐空間，提升消費者與店的互動，每一面墻都可以做為拍照背景，每一個角度都可以拍出美美的照片，促進消費者自主進行品牌傳播，同時也給年輕的飲食男女一個全新的就餐體驗。
扶搖酒串是傳承重慶老味道，具有代表的本土餐飲名店。創始人深入研究火鍋和麻辣燙，融二者特色之所長，同時結合重慶人的口味進行大膽新模式，研發出重慶一代串串香，并在多年來不斷進行調整，才有如今扶搖酒串串串香出類拔萃的獨特口感。
歷年來獲得各大媒體的關注與報道，更是贏得了一系列如“串王爭霸賽”等本土美食評比的多個獎項，深受全國消費者好評，并多次成為各大節目如“霧都夜話”的拍攝取景地。在菜品等方面的一系列也爭先被同行學習使用，這就是扶搖酒串，一直被模仿，但從未被超越的知名品牌。
在發揚串串香文化的同時，更加致力于打造有品味，彰顯個性文化的連鎖餐飲名店，并將傳統文化與地域特色文化、現代潮流文化有機融合，為廣大顧客創造耳目一新的舒適就餐環境，并感受我們濃郁的品牌氛圍，打造成為特色餐飲品牌。本著“雙贏共創”的加盟理念，真誠期待與廣大有志之士攜手開創更廣闊的財富空間。
