燒臘作為粵菜里的一種燒烤食品，在酒樓或中式餐館，乃至華人地區的快餐店均有提供此類食物。有調查曾顯示，香港人平均每4天就要吃一頓燒臘，即使算每頓的份量只有100克，香港人每年吃下去的燒臘都竟有6.6萬噸之多！
168港式燒臘快餐店的鎮店之寶，當然莫過于其經典的特色鹵味：燒臘了，看似普普通通的一塊牛肉，卻凝結著鐘銘瑜重慶火鍋技術工作室，整個團隊耗時近3年的時間，經過上百次的反復實驗、調味、改進香料配比，終于制作出了這款口味獨特的燒臘。
168港式燒臘快餐店正宗的燒臘，清新醇香、色澤自然，不需要任何的色素來修飾，卻可以讓食客聞香而來，垂涎欲滴;切一塊薄薄的片放入口中，香味四溢，肉質緊湊，爽口彈牙，那種自然的香味瞬間在口中擴散開來，再細細的品味，牛肉的本身的鮮香再一次的充滿口腔，久久不散，讓您回味無窮。
今天，為了讓更多的美食愛好者品嘗到燒臘的獨特美味，更為了讓燒臘走進千家萬戶，我們計劃：在2年的時間內，開設500家品牌168港式燒臘快餐店，讓更多的人品嘗到燒臘，也讓更多的人與燒臘一起發展，一起輝煌。
據介紹，港式燒臘在市場發展空間很大，168港式燒臘快餐店在五年前觀察到港式燒臘的市場潛力，168港式燒臘快餐店在港式燒臘方面擁有優先套符合食品衛生安全法規的后勤流程系統，以平板計算機APP程序取代業界使用POS的模式來降低成本，再采用工廠來預先制作，并專利的高速電能烤爐，透過自動化程序管制，沒有師傅也能烤出五星級的燒鴨。感興趣的朋友快來和我們聯系吧！
