大胖涮鍋，始創于1995年，發源于關公故里山西運城。“大胖涮鍋”的獨特口味使餐廳每天賓客盈門，于是短短幾年時間在全國19個省、市、自治區開設過加盟連鎖店475家。“大胖涮鍋”一時做得風生水起，生意興隆，曾經創造過17個小時開一家店的餐飲連鎖記錄。成為當時國內出名的火鍋類加盟品牌。

　　河北大胖人餐飲連鎖管理有限責任公司，是一家專業餐飲連鎖管理公司，擁有“大胖涮鍋”系列商標品牌及知識產權，負責“大胖”品牌的全國招商加盟、連鎖管理、品牌推廣、市場運營，服務指導、產品研發、物流配送等。公司把關公精神“忠、義、信、智、仁、勇”作為企業發展的價值觀，將在全國發展1000家“大胖涮鍋”連鎖店作為事業發展方向，為餐飲業再創一家龍頭企業而努力奮斗。

　　十幾年來，“大胖涮鍋”品牌先后榮獲“餐飲百強企業”“中華餐飲名店”“全國公眾喜愛的名優企業”“‘質量、服務、信譽’消費者可信產品”等多項榮譽稱號。2010年，又榮獲“河北省有名商標”“中華名火鍋”“全國綠色餐飲企業”“企業信用評價AAA級信用企業”“2009-2011年度餐飲百強企業”“2010年度觀眾喜愛的飯店”等殊榮。2011年6月，榮膺“2011火鍋品牌50強企業”。2012年6月，榮獲中華人民共和國商務部發布、烹飪協會頒布的“火鍋企業經營服務規范示范企業”“2012具備誠信加盟火鍋品牌”、“2012火鍋示范企業”。大胖公司企業內刊《今日大胖》報被河北省飯店烹飪餐飲行業協會授予“河北省飯店餐飲企業不錯報刊”。

　　2013年大胖公司融入了全新的企業文化和發展理念，重新組建了一支不錯的管理團隊。大胖公司憑借獨特的大胖涮鍋口味，強勁的品牌管理支持，將以“創立千家連鎖店，成就萬戶大胖人”為己任，努力做強企業，成就員工，實現目標社會！