出身于小面世家的涵香思面館技術人員在多年從事小面制作，開發，改進的實踐中，大膽革新，勇于改變。在保持重慶小面傳統的美味基礎上，對小面各種原材料精心研究，潛心配制。對重慶小面傳統制作主要依賴師傅經驗，操作繁瑣，味道不穩定的缺點，自己研制的小面自有工藝，用標準的現代工藝，流程化操作，既能保持小面美味依舊，又能提高/增加人人可以在短時間內迅速上手，成為以前需要多年操作才能學成的面食大師。
重慶小面的財富前景，被越來越多的人所看見，今年來市場上重慶小面的經營人數每天都在直線上漲。小面市場，呈現出經營擴大化、產品多樣化、消費分流化。重慶小面麻辣鮮香口味已被大家所認可，加盟涵香思面館獨特的味道，物美價廉的產品也是促進每個加盟店生意不錯的原因。
記憶中的小面，2.5元一碗;如今，隨著生活水平的提高，小面的價格，也是水漲船高。和火鍋不同，小面不需要太大的門市，也不需要奢華的裝修，一張，一天就能創造上百的實現目標。許多美食家都說，只有火鍋和小面才是重慶真正的美食，只要是重慶出去的人，不管他們是異國他鄉，還是天南地北，重慶小面始終在她們心中占有一席之地，從小到大沒吃過幾千碗也吃過幾百碗，重慶小面伴隨著他們成長，男人吃了性格豪爽，女人吃了容顏靚麗柔情似水，這就是重慶女人漂亮的原因，知道嗎?
什么是油辣子之香辣，只能意會不能言傳，南北人只知食而不知用，有形無意，什么是花椒的神奇，廚房里的神奇師豈是南北之人能了解的，北方講面的品質，南方講用湯，而重慶人不僅講湯，講品質，更講用味，涵香思面館采用上等的原材料制作出的成品調料包，操作簡單，一改繁瑣的打料模式，涵香思面館商機無限讓完全沒有經驗的你可要輕松自如的經營面館。
