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甏肉米飯

加盟行業(yè)：

餐飲 > 快餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

濟(jì)寧
經(jīng)營模式：

代理合作自由連鎖
成立時(shí)間：

2010-07-08
門店總數(shù)：

164
投資金額：10~20萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
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甏肉米飯加盟介紹

　　甏肉米飯是山東省濟(jì)寧市的一道傳統(tǒng)名小吃，屬于魯菜系;甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通，南方的大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉米飯。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉米飯不斷改進(jìn)革新，又增加了卷煎、面筋丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉米飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛，甏肉米飯也在不斷發(fā)展壯大，將成為濟(jì)寧的小吃。

　　甏:一種盛放食物的器皿。

　　甏肉:顧名思義，用甏盛放烹制的肉。甏肉起源，早期追溯于解放前夕，當(dāng)時(shí)經(jīng)營者以扁擔(dān)挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節(jié)約炭火，又使肉吃出一種別樣風(fēng)味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠(yuǎn)離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。

　　甏肉米飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜:"面筋肉丸"、"肉卷"、"豆腐塊"、"雞蛋"、"海帶"等等，這既豐富發(fā)展了甏肉米飯，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的 "甏肉"上、"面筋肉丸"、"肉卷"等又是吃甏肉米飯必不可少的佳肴。

　　"甏肉":大塊是一個(gè)顯著特點(diǎn)，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。

　　"面筋丸子":將面筋將肉緊緊包住，純手工制作，面筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調(diào)制制作而成，自有一番芬芳，是很受歡迎的一道菜。

　　"卷尖/卷煎":由油豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點(diǎn)外，營養(yǎng)價(jià)值也很豐富。

　　另外，還有"雞蛋"，"豆腐絲"，"豆腐塊"，"獅子頭"等，這些菜都放在盛有煮甏肉的老湯里面加熱，之間互相影響，相輔相成自形成一種與分別吃大不一樣的獨(dú)特口味。

甏肉米飯加盟優(yōu)勢

　　1、品牌優(yōu)勢：共享“甏肉米飯”金字招牌、共享企業(yè)文化、企業(yè)殊榮、享有每個(gè)區(qū)域的經(jīng)營權(quán);

　　2、形象優(yōu)勢：統(tǒng)一的店內(nèi)外形象設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的宣傳資料、統(tǒng)一的店內(nèi)海報(bào)、統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的餐具等經(jīng)營所需物品;

　　3、營銷優(yōu)勢：公司結(jié)合各區(qū)域市場情況與加盟店經(jīng)營狀況，設(shè)計(jì)和策劃推廣營銷方案;

　　4、技術(shù)優(yōu)勢：甏肉米飯湯熬制方法及技術(shù)加工。

　　5、人才優(yōu)勢：總部管理團(tuán)隊(duì)的核心成員，全部來自于一線市場，都有著成功經(jīng)營或輔助不同區(qū)域、不同經(jīng)營、規(guī)模店鋪運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)。

　　6、標(biāo)準(zhǔn)化管理優(yōu)勢：店面運(yùn)營管理、員工培訓(xùn)管理、店內(nèi)督導(dǎo)、食品制作標(biāo)準(zhǔn)、菜品口味控制、市場營銷策劃及實(shí)行等全面的經(jīng)營管理理念，將加盟商后期運(yùn)營中的種種問題都化為無形。

　　7、經(jīng)營優(yōu)勢：總部培養(yǎng)大批的店內(nèi)運(yùn)營管理者及市場督導(dǎo)人員，針對加盟店運(yùn)營情況、前期開店、開業(yè)宣傳、促銷方案制定、運(yùn)營管理指導(dǎo)等方面都給予了保姆式優(yōu)勢。

甏肉米飯加盟條件

　　(1)具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、強(qiáng)烈的事業(yè)心、好的商業(yè)信譽(yù)、成功意識(shí)及領(lǐng)地意識(shí)。

　　(2)具備獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的法人或自然人。

　　(3)不從事違法活動(dòng)，不借助企業(yè)平臺(tái)從事非法經(jīng)營。

　　(4)嚴(yán)格遵守總部的管理規(guī)定。

　　(5)能夠慧眼發(fā)現(xiàn)公司產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢和巨大市場潛力。

　　(6)誠實(shí)守信，有真誠而長遠(yuǎn)的合作態(tài)度，具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，信念堅(jiān)定，富有熱情。

甏肉米飯加盟流程

　　1、經(jīng)過會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式；

　　2、了解加盟條件及要求；

　　3、達(dá)成共識(shí)，簽意向合作書；

　　4、資格審核：總部對加盟者進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟者的合作資格。

　　5、雙方準(zhǔn)備各項(xiàng)文件：簽定加盟意向書/加盟合約；

　　6、選址裝修:加盟商按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，裝修完畢提前一周時(shí)間通知總部；

　　7、申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復(fù)印件,總部根據(jù)申請人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修；

　　8、試營業(yè)準(zhǔn)備：人員招聘，服務(wù)推廣等。

　　9、正試開業(yè),后期服務(wù)：后期公司會(huì)安排專人對經(jīng)營給予指導(dǎo)和建議，并不斷優(yōu)化和修改，讓加盟者經(jīng)營簡單操作，輕松經(jīng)營。

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