泉州湖景大酒店系由泉州祥安企業于2009年按旅游局頒布的星級酒店標準獨資興建的四星級旅游、商務、會議型酒店。酒店坐擁湖光山色渾然一體，具有園林之美的西湖公園，好的美景，盡收眼底。占地面積6000m2，建筑面積15000 m2，酒店主樓設計精美，裝修豪華，擁有各類房型共計94間套，3個設施齊全的商務會議廳，可同時容納450人的大型多 功能會議廳和30間裝修豪華的中餐包廂，同時配有西餐廳、大堂休閑吧、茶藝館、桑拿、足浴等各項服務設施，一應俱全，可滿足不同客人的多樣需求。附樓一幢為湖景音樂會所，系西湖畔豪華的娛樂場所，擁有30間KTV。酒店位置得天獨厚，位于著名的美景-西湖公園正對面，閩臺緣博物館東側，北與4A級風景名勝區—清源山自然接壤，東接307省道，聞名海內外的千年古剎開元寺近在咫尺，放眼可觀四周美景、盡享便捷交通。酒店開業時間2010年05月01日，主樓高6層，附樓高3層，客房總數94間（套）。