2018年已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)在正式進(jìn)入2019年，在過(guò)去一年里，重慶特色火鍋加盟熱度一直居高不下，深受加盟商追捧。不過(guò)，很多加盟商都是跨界經(jīng)營(yíng)，對(duì)重慶火鍋加盟加盟了解不多，在建設(shè)火鍋加盟店時(shí)很是迷茫，一頭霧水，不知道該怎么辦。重慶火鍋故事老火鍋憑借30年傳承，對(duì)經(jīng)營(yíng)一家火鍋加盟店有著豐富經(jīng)驗(yàn)，今天就由重慶火鍋故事老火鍋設(shè)計(jì)部經(jīng)理來(lái)為大家分析一下：火鍋加盟店動(dòng)線重要性及設(shè)計(jì)依據(jù)。

一、動(dòng)線重要性

火鍋加盟店動(dòng)線，是顧客活動(dòng)路線，也是店面流動(dòng)主導(dǎo)線路，是服務(wù)經(jīng)營(yíng)命脈。若要提高/增加顧客在進(jìn)門(mén)、點(diǎn)餐、就餐、結(jié)賬等行動(dòng)時(shí)順暢流動(dòng)、井然有序，就要設(shè)計(jì)出科學(xué)、、舒適顧客動(dòng)線。不僅如此，順暢動(dòng)線還能提高/增加服務(wù)便捷，加快服務(wù)效率，提高服務(wù)質(zhì)量、用餐體驗(yàn)。

二、如何設(shè)計(jì)

各位火鍋加盟商要記住一點(diǎn)，動(dòng)線設(shè)計(jì)一定要早，確定好店面位置后，正式裝修前，就要與店面裝修一起開(kāi)始考慮。也就是，店面還是毛坯時(shí)，就開(kāi)始設(shè)計(jì)。提早設(shè)計(jì)，能在裝修上少花冤枉錢(qián)，免得后面再改動(dòng)，同時(shí)，與裝修一起設(shè)計(jì)，整個(gè)店面更協(xié)調(diào)。由專(zhuān)業(yè)人員設(shè)計(jì)為好，加盟商可以此為依據(jù)觀察。

1、剛開(kāi)始是毛坯房，什么都沒(méi)有，可以把店面清空，讓自然光線進(jìn)入，觀察自然狀態(tài)下整個(gè)店面空間結(jié)構(gòu)，以此為底，開(kāi)始設(shè)計(jì)。

2、一般來(lái)說(shuō)，理想空間結(jié)構(gòu)為矩形，但通常很難遇到完全矩形店面，大多數(shù)店面都是不規(guī)則店面。那么，這些不規(guī)則部位（部分空間狹窄、凹陷、天花板位置傾斜、空間脫節(jié)等）就需要我們?nèi)ヌ畛洹⑿揎棥浹a(bǔ)，將它利用起來(lái)，變廢為寶，又缺憾轉(zhuǎn)為優(yōu)勢(shì)。

3、繪制火鍋加盟店平面圖，根據(jù)火鍋加盟店市場(chǎng)定位設(shè)計(jì)動(dòng)線，其中要包括桌椅大小、擺放方式、調(diào)料臺(tái)、后廚位置、裝飾擺放......

4、根據(jù)設(shè)計(jì)圖擺放各類(lèi)物品，適當(dāng)增加鏡子、植物等裝飾品，修飾、改善空間結(jié)構(gòu)、放大空間；適當(dāng)使用光線設(shè)計(jì)，如自然光、燈具等，提升空間視覺(jué)盛宴。

不只是外觀好看才是好裝修，做好動(dòng)線，讓顧客用餐過(guò)程更舒適，員工工作更便利，才是好裝修。動(dòng)線設(shè)計(jì)主要看細(xì)節(jié)體驗(yàn)，細(xì)節(jié)做好，體驗(yàn)自然就好。不懂重慶特色火鍋加盟裝修設(shè)計(jì)的朋友可以加盟重慶火鍋故事老火鍋，這里有獨(dú)立設(shè)計(jì)部成員量身定制裝修服務(wù)，免費(fèi)為你設(shè)計(jì)店面風(fēng)格、動(dòng)線等，輕松做好重慶火鍋加盟加盟所有工作。