他家早期主要是制作一些傳統(tǒng)的云南點心糕點，比如茴餅、鮮花餅、云腿酥餅、重油月餅、火腿小面包、蛋清餅等等。公司引用的加盟總部服務平臺，開業(yè)籌備、前期培訓、后期經(jīng)營管理及提供各項支援與輔導，建立完善的運營、企劃、培訓、物流、資訊等管理系統(tǒng)，全力打造一個共創(chuàng)雙贏、具有中式特色的快餐連鎖機構(gòu)。公司擁有：嘉華蛋黃酥加盟品牌，另有60余種特色小吃的培訓課程。
嘉華餅屋為云南嘉華蛋黃酥總部品牌。是云南起步比較早的餅屋，是生產(chǎn)蛋糕，面包，中點，西點的綜合性食品廠。目前擁有前店后廠近80家餅屋，遍布昆明市及周 邊地州市。也是西山區(qū)自1989年至1996年連續(xù)八年的先進企業(yè)。對于一些原材料技術(shù)生產(chǎn)方面都是有一些優(yōu)勢的，嘉華蛋黃酥這個肉也是非常的美味的，而且營養(yǎng)豐富，讓很多的男女老少都是非常喜歡的，嘉華蛋黃酥這個市場定位也是很準確的，讓人們非常的喜歡，在這個市場推出以來都是好評的。現(xiàn)在已經(jīng)形成一些連鎖的經(jīng)營。
食品嘉華廠自建廠以來，在昆明優(yōu)先引進了國內(nèi)外的先進設備和生產(chǎn)工藝技術(shù)，以考究的自有工藝和優(yōu)異質(zhì)的原材料，為春城人民提供了花樣繁多的各類中西式糕點，港式、廣式、滇式月餅等。每個月的新品上市，開設的相應產(chǎn)品的培訓課程，就是靈活積極性的，現(xiàn)在加盟店主要就是集中在北京，現(xiàn)在還有許多的區(qū)域都在考慮開店，如果你現(xiàn)在已經(jīng)具備了做總代理的堅決心，那就可以來咨詢。也可以整合資源，互利互惠，實現(xiàn)目標社會，準備將為近期的為智慧之選者提供新研發(fā)的產(chǎn)品，以保持產(chǎn)品的不斷更新。
