犟牛牛排火鍋的火鍋選材新鮮，當(dāng)天所用的食材都是當(dāng)天購買的，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味。滿屋的誘人香氣，足夠勾起你的食欲，小燒風(fēng)味是家庭小聚，朋友聚會(huì)理想的選擇！小燒風(fēng)味火鍋火鍋以其獨(dú)特的菜品主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時(shí)尚典雅的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評，小燒風(fēng)味火鍋火鍋堅(jiān)持誠信、健康的經(jīng)營之路，倡導(dǎo)綠色、健康、時(shí)尚、環(huán)保的生活理念，迎合消費(fèi)潮流建立一個(gè)形象合格的連鎖企業(yè)品牌形象。
犟牛牛排火鍋創(chuàng)的“兼香型”火鍋，以其獨(dú)特的香味、口感顏色（色彩）、的鴨腸（菜品）加工技術(shù)，多年來一直受到廣大消費(fèi)者的推崇和認(rèn)可。“香牌坊兼香型火鍋”先后被：飯店協(xié)會(huì)，商業(yè)聯(lián)合會(huì)、重慶市政府、烹飪協(xié)會(huì)、全國綠色工作委員會(huì)、重慶市火鍋協(xié)會(huì)授予：“名火鍋”，“重慶名火鍋”，“全國綠色餐飲企業(yè)”，“重慶市合格火鍋”、“中華餐飲名店”等稱號。 公司宗旨：“遵循歷史、服務(wù)大眾” 公司經(jīng)營理念：“用真誠將傳統(tǒng)美味時(shí)刻奉獻(xiàn)” 公司加盟企業(yè)理念：“遵循規(guī)則，努力雙贏” 員工理念：“用自己的努力創(chuàng)造自己的美好未來” 獎(jiǎng)罰理念：“一切以結(jié)果為準(zhǔn)繩” 接待理念：“對你的貼心服務(wù)顧客將會(huì)給你的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)” 管理理念：“效益至上，以人為本”犟牛牛排火鍋具有現(xiàn)代化設(shè)備的技術(shù)工藝，也有古老傳承制作技藝。精心熬制的高湯做火鍋制造底料調(diào)味劑，增加火鍋的鮮香和營養(yǎng)價(jià)值，再加上健康、先進(jìn)的無燒烤技術(shù)，輔以特殊材質(zhì)的香料鍋，形成了難得、蘊(yùn)含四種特質(zhì)美味的創(chuàng)意鍋王。它既充分滿足了食客的口味需求，又獲得了市場認(rèn)可。這勢必會(huì)打破傳統(tǒng)火鍋業(yè)的格局，犟牛牛排火鍋必將成為火鍋業(yè)企業(yè)，開辟火鍋領(lǐng)域新天地。
