都江堰家家福火鍋主打典型的川式火鍋，每天還未營業(yè)便已排滿了來都江堰旅游的客人，餐廳內(nèi)飄來陣陣的香味便足以把人吸引住。餐廳紅湯九宮格的造型很具創(chuàng)意，可以將菜下到不同的格子里，方便撈取，味道麻辣鮮香，叫人稱爽。不能吃辣的可以選擇鴛鴦鍋，白湯味道醇厚鮮香，涮蔬菜也不乏味道。蘸料則是地道的蒜茸香油碟兒，齊全地擺在桌上，自行調(diào)味。
食品分析，都江堰家家福火鍋紅火不是偶然的，是有其深刻背景和社會根源的，而以下特點有助于都江堰家家福火鍋成為中式快餐的新寵：
都江堰家家福火鍋是一種適合多種消費層次的餐飲形式，有足夠的消費群體。花較少的錢吃火鍋可以吃得很好，有錢人吃火鍋也不掉價。
都江堰家家?；疱伳軡M足現(xiàn)代人消費多樣化的潮流，符合現(xiàn)代需求。吃火鍋屬半自助性質(zhì)，既能滿足現(xiàn)代人喜歡自己動手的樂趣，又可以各取所需。吃火鍋時，嘴饞的人可以盡興地涮肉，有助于調(diào)節(jié)體脂的人可以涮青菜，肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。
去都江堰家家?；疱伒瓿曰疱佉亚娜怀蔀槌鞘欣锬贻p人追逐的時尚，“都江堰家家?；疱仭憋L(fēng)靡市場，掀起火鍋市場新一輪的發(fā)展高潮!
都江堰家家?；疱?，以休閑火鍋的形式出現(xiàn)，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。都江堰家家?；疱?，不同于傳統(tǒng)的火鍋營業(yè)模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品，只需復(fù)制管理流程，便可享受"百店如一"的質(zhì)量和速度，合作必贏!
