嘉洲鹽焗食品成立于1998年，嘉洲是其屬下鹽焗食品店品牌。世界客家之都梅州古稱嘉應州，嘉洲品牌名稱由此演繹而來；顧名思義，嘉洲豐盛食品有限公司從事生產嶺南客家風味小食，以品牌店鋪嘉洲店為銷售終端。
嘉洲鹽焗食品1998年在有名商城虎門開設第1家專賣店，以贏取實效為上的營銷策略穩步發展，統計至2008年10月，已在廣東珠江三角洲擁有近百家連鎖分店。
十年磨一劍。十年來，在穩打穩扎、全力扶持打造不錯店的過程中，嘉洲積累了豐富實用的經驗，開發并完善了一套特有的連鎖加盟經營管理系統；十年中，在品牌的市場導入期、發展期、提升期幾個階段，嘉洲的品牌推廣宣傳策略，使嘉洲店的品牌內涵逐步豐富并深入人心，在珠江三角洲各地，嘉洲擁有極高的品牌美譽度和信任度，品牌價值不斷提升。
十年的準備，使嘉洲開始步入成熟期．兩年前，我們開始醞釀全面大規模的加盟計劃。兩年后的今天，完善的加盟配套服務已形成，讓嘉洲品牌快速遍布整個廣東、占據華南市場，進而進軍全國，是嘉洲豐盛食品有限公司的決心和信心！
客家鹽焗食品－－咸·香·脆 嘉·洲·味
歷朝歷代南遷的客家人，多居于山間僻地，處境貧窮，使得佐餐的副食要加進很多的鹽以減少副食的用量，這是一種適應生活的智慧。此外，在高溫下的重體力勞動，鹽分是不可欠缺的，所以，“咸”呈客家菜的重要特點之一．這種烹飪特點，衍生了客家菜系中的名菜鹽焗食品。
鹽焗食品一般選家養土雞、新鮮雞爪、雞翅等，精工調料，原汁原味鹽焗而成，嘉洲豐盛食品公司研發部經過多年對消費者口味的調查，配合科技手段，對鹽焗食品進行不斷的改良，以秘方研制成產品一格的口味特點：既減少了鹽分的含量，大程度地保留食材原有的鮮美味道，又傳承鹽焗食品咸香、肉滑、皮爽脆的特點；完全不添加色素，卻依然質感豐潤誘人。
此外，嘉洲的產品類別豐富，除了廣受歡迎的形象產品－－雞肉類產品外，還開發出鴨肉類產品、海鮮類產品等，適合更多的消費者。
回味悠長，多吃不膩，是不錯概念、健康莒養的嘉洲鹽焗食品大特點。嘉洲產品的口味誘人，健康制作理念與現代消費觀念吻合，這是嘉洲食品的銷售長盛不衰，消費群不斷擴大的重要原因。
