開味冒菜從品牌創建以來，一直專注于輕奢餐飲，產品種類多樣化，小吃正餐化，秉承著“小而美”“美而精”經營理念，成為老成都冒菜代表之作，已經是成都歷史文化的重要組成部分，成為餐飲行業中的實力品牌，精湛美食制作技術，可以滿足不同年齡層客戶的餐飲。
開味冒菜隸屬于跨界餐飲集團，以水滴石穿、抓鐵留印作為企業精神，投入于餐飲品牌的發展和推廣。公司歷經多年發展，組建管理團隊實戰經驗豐富，可以緊跟
開味冒菜在美食制作過程中，不端發揚中華飲食文化特色，充分挖掘成都本地街頭巷尾的名小吃。四位經驗豐富廚師團隊，歷經3年研發，不斷汲取巴山蜀水的冒菜、成都小吃系列美食特色，就地取材，可以在維持食物味道的基礎上，建立大型食材加工基地，對旗下加盟門店解決多種產品食材采購和味道的統一，可以在一定程度上減少加盟餐飲店工作量。每個消費者在這里都能享受到公司提供出的產品有煙火氣并且有品位和特色，加盟店不用聘請廚師也能快速出餐，以此來迎合現代餐飲的消費趨勢。
開味冒菜品牌的創建，是將成都街頭眾多特色小吃精髓提煉出來。憑借著成都特色美食文化和地域風情，對冒菜美食進行現代感的設計，使得制作出來的美食高顏值、小微餐飲的模式滿足當今消費者全新餐飲模式。進一步將老成都街頭巷尾的民間美味傳承下去，采用正餐的方式將其表達出來，可以在一定程度上解決了消費者一日三餐的需求難題。
