鄭州市凱上達餐飲管理咨詢有限公司，是2005年成立的，凱上達炸雞炸雞豐潤多汁，味道濃香四溢，尤其是配上的調料，不管是在賣相還是口感上都可以很快捕獲住品嘗者的心，讓其百吃不膩。再加之其腌料采用自有工藝，使雞排去腥增鮮，濃香郁郁，入味透。
凱上達炸雞炸雞在繼承了傳統美式風味炸雞的口感和工藝基礎上，加入香料粉和特調醬汁，形成了國內炸雞新滋味，并以豐富的產品線配餐，引進、融合的餐飲品牌，締造時尚餐飲與文化氛圍，不斷地挖掘餐飲項目的巨大價值，蜜汁醬酸甜誘人，果味想起清新自然，好油的香脆，雞肉多汁鮮美。
凱上達炸雞炸雞以現點現炸的炸雞為招牌主食，式樣豐富口味獨特包含9大系列，分別是香甜、芝士、蜂蜜糖參、原味、香辣(微辣)、香辣(重辣)、醬香、香酥、香辣(重辣)和蒜香。是裹著醬料并嚴格參照食品生產進行制作的，更值得一提的是，其醬料采用了多種本土自然耕種的材料以獨特古法進行提煉調制，統一由總部直接配送。另外，每個系列的炸雞都有3種搭配：全雞、雞翅加中翅和雞腿。統一采購原料，拒絕食品添加劑，食品有扶持。炸雞御膳叉骨涵蓋了“大、嫩、鮮、香、酥、脆、爽、醉”八大特色，吃了一份就會再要一份。炸雞大，足夠大咬下去才有飽滿的感覺;炸雞嫩，雞肉嫩滑爽口的口感才叫棒;炸雞鮮，汁多味鮮食客才青睞;炸雞香，味道香醇濃郁才誘人;炸雞酥，外酥里嫩才會有對比，有個性;炸雞脆，外層酥脆夾層柔軟口感才美妙;炸雞爽，不油不膩才令食客齒頰生香;炸雞醉，醉人的美味讓人無法自拔。
