老北京炸醬面主營地道老北京炸醬面，京味小吃，追求地道正宗，確保鮮活，更注重原味和營養，環境優雅益人，服務周道滿意。北京小吃俗稱“碰頭食”或“菜茶”，融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成，品種多，風味獨特。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱有口皆碑。其中具備京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
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