燒烤對當下年輕人來說，是毫無抵抗力的產品，主要是因為這款產品美味可口、種類齊全，可以滿足不同顧客口味需求。如今，市面上有很多燒烤店，每道傍晚的時候，店鋪外就做下滿滿的人，一起聊天品嘗，喝著啤酒，非常開心。雷子燒烤味美的秘訣就是采用特有的飄香醬和中香料調料腌制，這樣做出的燒烤食品既美味又節約用料。雷子燒烤是能調出七大不同風味，烤出多個品種，在別的地方吃不到的在此燒烤中都能大飽口福眼福，品種與眾不同，在順風時方圓100多米都能聞到雷子燒烤的香味，吃了不油膩，不上火，四季生意紅火，沒有淡旺季之分。
想要使得店鋪客源不斷，就要提升產品特色，沒有特色，相信是無法吸引到顧客。所以推出特色產品，技術很重要。燒烤相信沒有什么較大特色，只要味道好，相信大家都會愿意消費。燒烤味道好與壞，主要是燒烤研發。雷子燒烤在研發的時候，要針對周邊競爭對手，做出差異化，不要有類似的味道，這樣相信就無法吸引到顧客。
雷子燒烤始終突出以正中的中式炭烤為主調；為出品質量，雷子燒烤主要肉料均直接從北方購進的環保6齡的羔羊；主要調味料均從大超市購進。共經營的品種占總品種（76種）的2/3，其中招牌特色烤品有爽口系列的爽口魚、爽口小龍蝦、爽口田螺，品牌羔羊排、羊棒骨、香辣羊蹄，雞脆骨、豬脆骨、生蠔、扇貝、海蝦、海鰻、韭菜和豆皮等近40余品種深受顧客認同和青睞。
雷子燒烤現已形成了以營運團隊以物流、研發、人力、財務、策劃團隊為后盾的大型餐飲管理團隊，在食材選取以及在不錯別的供應商和尋求短的渠道上下足了功夫，食材健康新鮮，真正做到物美價廉、童叟無欺。雷子燒烤以保持原生態自然本真、營造輕松就餐氛圍的為己任，讓顧客不僅品嘗到美食，而且從餐廳環境中真正體會到輕松歡樂的就餐氛圍。
