火鍋歷史，源遠流長。知其底蘊，才能更透徹了解火鍋。火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時，所發出的“咕咚”聲而得名，作為創美食，其由來歷史悠久。據可靠史料考證，東漢時期即有火鍋，發展至宋代，火鍋的吃法已經在民間十分常見，到了明末清初時期，火鍋不僅成為一道宮廷盛宴，也在民間開始流行起來。清末明初，重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭兩岸沿江，拉船的纖夫因生計聚眾而食，發明了一種粗放的飲食方式，漸成重慶火鍋的雛形。經過對其工藝的革新與技術的改良，形成了如今麻、辣、鮮、香味俱全的重慶火鍋。

　　近年來，隨著經濟快熟發展的勢頭，重慶火鍋行業發展迅速，以其魅力的特點，成為被大眾普遍的關注的加盟方向，吸引了不少先要加盟重慶火鍋店加盟的創業者極大的熱情和興趣。當各地各具特色的火鍋店加盟品牌不斷涌現，在其排名之中，重慶火鍋加盟品牌以其傳承歷史的經典工藝和成熟完善的品牌運營支持，成為火鍋行業里比較受關注的創業加盟項目。

　　重慶火鍋項目里各具特色的美食，不僅滿足了人們對于生活的需求，也帶動了重慶火鍋產業持續穩定的發展，引發了創業加盟開重慶火鍋加盟店熱潮。對創業創業者而言，其原因在于火鍋店加盟市場前景廣闊。但如何開一家正宗重慶火鍋店，并實現財富增長的目標，卻是值得創業者深究的一門學問。因而需要創業者謹慎選擇品牌，并掌握經營技巧與管理要素，才能打出更能適應市場需求，并持續發展的重慶火鍋加盟店。就如今的餐飲市場來說，火鍋店加盟品牌眾多，并以其品牌的歷史、檔次、規模、調配、風味等特點形成了不同的火鍋店加盟排名。那么，對于重慶火鍋店加盟排名，火鍋加盟品牌哪家好呢？優選情滿山城老火鍋！