一提到火鍋，便能想起重慶。重慶，作為“火鍋之都”，重慶火鍋更是發展迅速。據《2017餐飲報告》2018年數據顯示，火鍋占據2017年餐飲行業總營業額的22%25，總數值達39644萬億元，同比增長10.7%25。現如今，重慶火鍋已經遍布全國各地，那么現在加盟重慶火鍋還好嗎？小編將為大家帶來詳細數據分析。

1、前景分析：據統計，“90后”和“00后”餐飲消費占比50%25，在餐飲消費的人群中，年輕一代已成為新的主力，其中，“90后”和“00后”貢獻了餐飲消費50%25左右的訂單，許多新穎、吸引眼球的重慶火鍋成為不二選擇。

消費的主力軍中還涵蓋了另外一類人群——年輕白領。白領職業的主體是25到40歲之間的人群，高實現目標的工作機會和高品質的生活方式，追求生活質量和品質。數據顯示，17年全國年輕人人均實現目標為7336元/月，月均支出為4886元/月，月實現目標在8500元以上的占比57%25，而這類人群可謂是消費的中堅力量。

2、加盟分析：小編以重慶火鍋排名前靠前之一——解放碑重慶老火鍋（300㎡）為例，為大家詳細介紹。

加盟費：6.8萬。

租金：二線城市——1-2萬（季度）。

設施設備費：前廳加后廚共約5-10萬。

裝修：開店加盟，15-30萬。

流動資金：日常運營、食材采購等（5萬）。

總加盟合計：30-55萬。

解放碑老火鍋400%25加盟店收銀分析：

預設餐位：150位，日均上座180%25（中午40%25晚上140%25），人均消費：55元/人

則每天營業額=55元/人*100*180%25（中午40%25晚上140%25）=9900元/天

月營業額=9900元/天*30天/月=297000元/月

其純收銀在20%25--25%25，加盟經營周期在8--10個月。

月純收銀=297000元/月*20%25=59400萬元

以上就是一家300㎡重慶解放碑老火鍋加盟店一年的收銀。

加盟重慶火鍋好嗎？看完以上內容相信大家也有了一定的了解，為大家詳細介紹一下解放碑老火鍋加盟品牌。

解放碑重慶老火鍋發展至今，已有近二十年歷史，成功打造出重慶火鍋加盟行業里知名品牌。是一家集產品研發、餐飲經營、連鎖加盟、物流配送和人才培訓為一體的責任有限公司。解放碑老火鍋品牌成為全國地區有名的重慶火鍋加盟品牌，以其難得品牌的魅力，先后獲得“餐飲百強企業”、“重慶火鍋排名前靠前”、“名火鍋”、“火鍋十大品牌”等稱號。加盟店已經突破四百多家，成為重慶火鍋品牌中具有加盟價值的項目。