老上號始創于1889年，歷經滄桑，幾度沉浮，在日本侵華占據東北期間，淹沒在戰爭浩劫中，1997年，創業者歷盡艱辛，挖掘整理，終于在哈爾濱市香坊區公濱路50號重開老上號，使得這一品牌得以重振雄風。老上號餐飲有限責任公司是集餐飲文化研究、傳統膳食開發、地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，是黑龍江省烹飪協會會員單位。老上號公司總部坐落于哈爾濱市俄羅斯風情的果戈里大街上。企業現有員工800多人，擁有固定資產2000多萬元。設有市場發展部、人力資源部、技術品控部、企劃部、營運部、財務部、配送中心、廚房生產加工中心等管理部門。
隨著經營業務的不斷發展，企業逐步吸納了一批高素質、專業化的經營管理人才，并逐步建立了科學化、規范化的企業管理機制和激勵機制，從而推動企業健康發展。老上號秉承家庭進餐社會化的經營宗旨，努力實現“紳士入座不以為俗，百姓品嘗不以為貴”的經營境界。主要以經營風味砂鍋、特色面點、傳統菜肴等六大類數十個品種的產品，并以環境優美、味美價廉、服務完善而飲譽八方。
多年來，公司陸續獲得“黑龍江餐飲靠前企業”、“哈爾濱效益企業”、“黑龍江風味酒家”、“十佳競爭力餐飲品牌”、“全國先進快餐品牌”、“2008年哈爾濱餐飲業十大不錯企業”等三十多項榮譽。老上號產品先后被評為“北方名小吃”、“哈爾濱名點”、“哈爾濱名菜”、“中華名點”等榮譽稱號。并成為黑龍江省連鎖經營協會副會長單位，連鎖經營協會會員單位，飯店協會理事會員單位，烹飪協會理事會員單位，為“老上號”進一步做大、做強、做優，實現可持續發展奠定了更加扎實的基礎。公司以顧客需求為導向，秉承標準化連鎖經營的模式，以“專業創立、合作共贏”的經營理念，奉行“盡心盡力、盡善盡美”的服務理念和“熬出滋味、分享溫暖”的產品理念，濃縮出“產品質量是生命，貼心服務是基礎，現代化管理手段，顧客滿意是目標”的企業精神，不但在消費者心目中樹立了合格的企業形象和產品認同，同時帶動了相關產業的發展，創造出了客觀的經濟效益和社會效益。
