劉氏自助快餐選用健康食材，為消費者帶來一道道美食，更是帶來品質好生活!在不斷拓展熟食系列的同時，劉氏自助快餐又致力于新產物的研發，打造美食廚房，現已全新推出面食系列產物：荷葉包系列、水餃系列、餛飩系列、餡餅系列以及養生粥系列。
劉氏自助快餐系列產物，在肉食產物去腥的方面，絕不增長硝、味精、香精等化學調味品和增長劑，無論熱食涼吃都沒有禽畜類的腥味，只有肉質原有香味。劉氏自助快餐系列產物是沿用有幾百年歷史的宮廷秘方，合理配比幾十種滋補養身的中草藥，食用時沒有惱人的中藥味道，而且滋補養身。
劉氏自助快餐系列產物讓更多的尋常百姓品嘗到昔日的宮廷美味，讓更多白手起家的創業者九鼎香這個品牌挖金掘銀，走上了致富之路。目前劉氏自助快餐公司的藥膳系列產物已經形成包括：雞產物系列、鴨產物系列、豬產物系列、牛產物系列、麻辣產物系列以及九鼎香涼菜、涼皮系列等多種系列，品種多達幾十種。劉氏自助快餐推出了多款車型供創業者選擇。每一種都采用電、燃氣兩種系統，配備了專用電磁爐、烤箱、小型燃氣罐、小型冰柜等諸多小吃制作工具。聚劉氏自助快餐有著占地面積小，操作簡單，功能齊備，產品齊全等優點，是一個真正意義上的“快餐店”新穎靚麗的車體風格吸睛無數。出餐更快，顧客不需要漫長的等餐過程中了，非常的快捷。
劉氏自助快餐親民價位，吸引消費，并且可以在大學城、小吃一條街、菜市場、大排檔、地鐵口、公交旁等地早中晚經營，上班族、學生黨都是小吃車穩定客源。操作簡便、衛生快捷，營養健康，多種小吃滿足南北食客需求，大眾化消費。夏季燒烤、冬季麻辣燙，搭配飲品小吃，各色面食。總部研發團隊不斷新品更新，讓小吃車經營更具競爭力，總部提供免費技術升級。
