實(shí)力擴(kuò)張市場版圖，餐飲連鎖帝國崛起
　　北京薯頤閣餐飲管理有限公司成立于2014年，是一家專業(yè)型、綜合型的餐飲品牌孵化平臺(tái)。公司擁有較強(qiáng)的綜合實(shí)力，集品牌經(jīng)營、管理、設(shè)備研發(fā)、餐飲管理、培訓(xùn)、服務(wù)、美食開發(fā)、食品機(jī)械研發(fā)、加工、物流于一體，經(jīng)過多年積累，完成了從幕后到臺(tái)前、從單一化到多元化、從技術(shù)開發(fā)到品牌運(yùn)作的升級(jí)。公司與信良記，草原興河，北京天露食品有限公司，蜀海供應(yīng)鏈平臺(tái)等多家建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，確認(rèn)從產(chǎn)品原材料，調(diào)味料到存儲(chǔ)配送物流各方面為加盟商提供貼心服務(wù)；同時(shí)，與北京樂卡包網(wǎng)絡(luò)科技有限公司建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，從支付，收銀，會(huì)員管理，營銷等多角度深度融合，確保品牌連鎖體系嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范化。
　　隨著企業(yè)的發(fā)展，北京薯頤閣餐飲管理有限公司承擔(dān)起更多的責(zé)任與使命，打造出行業(yè)內(nèi)很大的餐飲人才培養(yǎng)基地，不但為行業(yè)輸送更多的專業(yè)人才，同時(shí)也能促使合作伙伴得到快速成長。公司堅(jiān)持低、低成本的連鎖運(yùn)用模式，對優(yōu)勢資源的拆分與整合，不斷提升品牌生命力，降低市場競爭阻力，實(shí)現(xiàn)小資金運(yùn)作的新餐飲模式，不但使品牌獲得良性發(fā)展，也讓越來越多的加盟群體受益其中。
　　爐漁宮作為薯頤閣企業(yè)旗下主打品牌項(xiàng)目，將私房酸菜魚技藝與快時(shí)尚文化相結(jié)合，引進(jìn)國際ERP管理系統(tǒng)，擁有好的食材供應(yīng)鏈及先進(jìn)冷鏈配送體系，在保留酸菜魚美味健康的同時(shí)，大大縮短上餐時(shí)間，爐漁宮自面世以來備受商家和消費(fèi)者的青睞。未來3年，爐漁宮將在全國范圍內(nèi)發(fā)展超過1000家的連鎖加盟店，每家店采用統(tǒng)一裝修，風(fēng)格簡約時(shí)尚，可識(shí)別性強(qiáng)。爐漁宮還將積累雄厚的資金實(shí)力，計(jì)劃在國內(nèi)A股上市，后來實(shí)現(xiàn)品牌的資本裂變經(jīng)營。
　　3大特色-揭秘爐漁宮日售3000鍋神話
　　極速快餐自選模式
　　一人獨(dú)吃一份酸菜魚會(huì)不會(huì)太輕奢？當(dāng)然不會(huì)！
　　爐漁宮酸菜魚快餐模式，采用單人單鍋售賣方式，平價(jià)購得營養(yǎng)美味的酸菜魚，3分鐘出餐的極比較率，完全可以將爐漁宮私房酸菜魚當(dāng)作日常飲食。
　　酸菜魚里除了酸菜，能不能加點(diǎn)一些菜？當(dāng)然可以!
　　在提高/增加酸菜魚口感的前提下，店內(nèi)提供有機(jī)蔬菜自選區(qū)，品類多達(dá)數(shù)十種，供顧客自選加入自己的酸菜魚鍋中，感受營養(yǎng)與美味的雙重享受。
　　好的原材供應(yīng)鏈
　　爐漁宮與信良記，草原興河，北京天露食品有限公司，蜀海供應(yīng)鏈平臺(tái)等多家企業(yè)深度合作，買斷式采購，價(jià)格有特色。食材均衛(wèi)生安全檢測，新鮮健康，再經(jīng)由先進(jìn)冷鏈設(shè)備，充分鎖鮮，源源不斷配送至總部。
　　·精選越南深海龍利魚，無骨無刺，鮮香滑嫩，營養(yǎng)價(jià)值極高；
　　·特選川渝陳年老壇酸菜，由內(nèi)而外，酸勁十足，回味悠長；
　　·甄選黑龍江五常原產(chǎn)地大米，顆粒飽滿，香味濃郁，筋糯宜口；
　　·優(yōu)選五得利面粉制成的饅頭柔軟耐嚼，麥香醇厚。

　　廚房
　　所有新鮮食材冷鏈配送至爐漁宮廚房，經(jīng)由廚房進(jìn)行加工處理：
　　·龍利魚進(jìn)行切片腌制按比裝袋；
　　·酸菜等輔助材料進(jìn)行按比袋裝；
　　·有機(jī)蔬菜及主食均清洗加工裝袋；
　　經(jīng)過精心處理的食材經(jīng)冷鏈按需配送至各個(gè)店面，經(jīng)營者只需拆袋簡單煮制即可，極大提高上菜效率，輕松實(shí)現(xiàn)日售3000鍋神話。
　　美食千萬，好吃不過魚配飯
　　陳年老壇酸菜魚——地道川味，勾起山城熱辣印象
　　越南深海龍利魚與陳年川渝老壇酸菜的默契搭檔，使得魚片的爽滑，酸菜的勁爽發(fā)揮的充分，品一口奶白色的魚湯，深海的神秘，酸菜的底蘊(yùn)在舌尖縈繞，揮之不去的，還有山城一如既往的熱辣印象。

　　滋補(bǔ)濃湯番茄魚——富含維C，美麗聰慧吃出來
　　番茄的酸，不似酸菜那么熱烈，卻是以為質(zhì)樸的元味，娓娓道來，帶著大自然的清香，與龍利魚融為一體，散發(fā)著濃郁的香氣，展示著渾然天成的智慧與魅力。

　　元?dú)怆p椒麻辣魚——麻辣過癮，為平淡生活注入元?dú)?/strong>
　　青椒紅椒的確有本事傲嬌，它們能夠輕易征服人們挑剔的味蕾，在舌尖上留下深刻印記；它們亦能成為任何菜品的綠葉，一道麻辣魚，麻辣鮮香，便是很好的說明。