劉盈盈螺螄粉火鍋是一家集餐飲設備生產、研發、制造、生產、銷售、食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，業務客戶遍布全國各地大中小城市及國外用戶。劉盈盈螺螄粉火鍋是選擇螺螄粉深加工后，配備營養豐富的菜，并運用醉香齋專用配料，以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。劉盈盈螺螄粉火鍋以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創立、專業、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
劉盈盈螺螄粉火鍋原料選用食材料，原汁原味，傳統地道，保存當地百年來的傳承工藝，耐人回味，源遠流長。實用于打品牌，開形象店，做連鎖，開特色店，發展加盟商家以及有志時間久事業的商家采用。
劉盈盈螺螄粉火鍋選用現代時尚工藝生產的復合原料，能代替螺螄原味，保持在原有傳統基礎上的美味，更發揮現代時尚的濃郁芳香元素。實用于采購不到螺螄的季節，商家常用的原料，更適于現今80后、90后后輕一族的時尚口味需求。
在現今追求快速年代，為廣大商家提供一套快速螺螄粉制作秘方，操作簡便，方便易懂，以方便商家在經營中出現斷湯、斷貨、作為救急采用，也適用于不具備時間久時問加工條件的情況下的商家采用，此自有工藝保存了傳統螺螄粉原味特色，采用食材加工成的半成品原料，在短時間內制作出鮮香美味的螺螄粉。
