1986年，自意大利發起的摒棄快餐，提倡運用食材、手工生產的“慢食運動”開啟了慢城文化的大門！1989年，來自世界20個的500名慢餐會員代表，在巴黎簽署了慢餐協會宣言！
慢城烘焙自此成為他們中的一員。我們生活在一個速度至上的時代：世界日新月異地發展變化，效率和速度裹挾著我們不斷奔波，過勞死、職業病的陰影如瘟疫降臨，我們的靈魂已跟不上身體的步伐……這種不正常的狀況，已經讓許多人對自身的生活質量進行反思。他們開始倡導一種讓生活節奏慢下來的理念。這種理念越來越深入人心，并進而形成一股新潮流，這就是“慢城運動”。
無論是面包、甜品、蛋糕、飲品，都選用食材，手工細作，注重品質和制作過程，慢生活是一種人生哲學，他告訴我們如何保持一種可持續的生活態度，品味食材且手工生產的食物，體會生產成果和其中的人情味！
慢城烘焙，只采用很好的原料。任何一款我們的產品均不添加防腐劑。
追求較好品質：我們盡己所能，傾注大量的時間，并按照悠久的歐洲傳統工藝，為顧客提供很好的面包和烘焙食品。
實現目標社會：我們捐出我們的收銀的百分比來支持我們周圍的社區發展。
一個成就事業的地方：我們對我們的面包感到非常自豪。我們為我們所有的工作人員提供了一個受人尊重的工作環境，以及一個分享我們成功的機會。
與顧客建立合作伙伴關系：我們致力于幫助我們的加盟商提供種類繁多的、獨特的和高品質的面包及烘焙食品，以幫助他們從行業競爭中脫穎而出。
