馬大姐麻辣香鍋隸屬于興仁縣馬大姐食品有限公司。公司是農業產業化經營省級重點龍頭企業，作為貴州省的知名民營企業，以生產、銷售清真食品的少數民族商品定點生產為主，是黔西南州規模生產油雞樅、牛干巴等系列清真食品時間早、經營規模、開發上市系列產品多、市場網絡完善的知名雞樅系列清真食品生產企業，主要生產油雞樅、雞樅油辣椒系列和雞樅油蕃茄、牛干巴系列等10余種不同口味、多種包裝的清真食品。
產品原料全部取自貴州農民自家種植的綠色有機食品，安全。主打清真品牌，口味獨特，品種齊全。作為發展中的民營企業，雖然取得了一定的發展，但公司董事長兼總經理馬鈴鳳不以為意：“競爭永遠都是把雙刃劍，很多食品企業只看到這些方案、措施帶來的不利因素，我卻認為這是個讓企業做大做強的契機。
作為一家食品企業的總經理，我堅信只有保質保量地生產，讓顧客‘吃得開心’，才會讓企業經久不衰”。安全質量不怕查，產品味道不怕驗!專門做清真食品是有原因的，作為回族的公司董事長兼總經理馬鈴鳳堅決要求，清真食品在原材料的收購、以及加工過程中都特別重視產品的質量以及產品的清潔;一般說來，清真食品在同類食品中具有更強的競爭力，也會受到回族人民和伊斯蘭教的教眾們的青睞，方便我們的產品向國內外推廣。作為一個回族人，公司董事長深深地熱愛清真食品，也希望更多的人能夠接納我們的特色風味，從而了解我們的民族文化。樹立“弘揚民族飲食文化，打造清真食品品牌”的企業理念。
