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梅府家宴
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 中餐
  • 創業人群自由創業 在崗投資
  • 公司名稱北京梅府家宴餐飲有限責任公司
  • 成立時間1995-07-20
  • 門店數20
  • 公司地址北京市
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
梅府家宴加盟費用
加盟城市 一線城市(以深圳為例) 二線城市(以西安為例) 三線城市(以大慶為例)
店鋪面積 400㎡ 300㎡ 200㎡
房租費用 8.8萬元/月 4.5萬元/月 2.4萬元/月
裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
設備費用 50萬元 40萬元 30萬元
前期原材料 8萬元 6萬元 4萬元
廣告宣傳費用 4萬元 3萬元 2萬元
開業費用 3萬元 2萬元 1萬元
人員工資 3000元/月/人(12人) 2500元/月/人(9人) 2000元/月/人(7人)
水電雜費 4500元/月 4000元/月 3000元/月
流動資金 37萬元 20萬元 11萬元
總投資費用 142.85萬元 96.15萬元 62.1萬元
以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

梅府家宴加盟介紹

梅府家宴加盟

    梅府家宴位于北京市,占地1000平方米,是環境優美、曲徑通幽的三進院,原是清朝一個貝勒爺的側福晉的私宅,光一棵棗樹就有240年的歷史。后院中的拴馬石樁,竟是明代之物。叩開門環,進得院內,感覺不像是進了餐館,反倒像是回到了家中。梅葆玖先生是這里的名譽董事長,他將家中梅蘭芳先生用過的餐具、手搖攝像機、手搖照相機等物品都拿到這里,儼然就是一個小型的梅蘭芳藝術博物館。
    “梅府”由演員投建投建,坐落于恭邊,雅致的建筑風格讓人眼前一亮。這里,老板叫“東家”,經理叫“總管”,這里的菜單都由“總管”親筆書寫,而菜式則來自梅蘭芳家傳的600道菜,廚師中有四位都是梅先生家廚王壽山先生的傳人。這里很大的特色菜是“鴛鴦雞粥”,48小時恒溫將雞脯肉熬成茸狀,再加菜汁調制成粥。梅先生生前每日必飲此粥。
    駕車者進不了胡同,院內有人力黃包車,車接車送至胡同口;用餐之后,根據不同的消費標準,贈送大管家西振權老先生手書的菜單或折扇。紙扇正面,木板印刷梅蘭芳先生親筆繪制的桃花,蓋齊白石先生所刻之印章;背面印刷梅派經典曲目,西老親筆手書套餐菜譜。另外,這里的服務員都是四五十歲左右的“鄰家大嫂”,故稱之為“梅嫂”
    特色菜品有:
    鴛鴦雞粥:用文火將雞肉熬制48小時,直至雞肉爛成粥蓉狀,再根據不同的時令選擇不同的蔬菜,調入菜汁,做成一白一綠的太極圖狀。此道菜口味清淡、爽口,色香味俱佳,是當年梅先生登臺演出前必用之食。
    燒汁鱖魚:這是為避免刺破喉嚨,專門研制的菜,做法比較復雜,但味道鮮美。先用文火、溫水將鱖魚焯出,然后挑出魚刺,切成魚片,將魚片碼成魚形,澆湯汁。
    另外還有:刺參拼鮑脯、梅家雙輝、富貴大蝦、核桃酪、梅家烤鴨、干燒玉環蝦、雪菜火絲蒸鱸魚、桐軒一品蒸肉等

選擇您關注的梅府家宴加盟費問題
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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