貴州漫果生活餐飲管理有限公司擁有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，幫助每一位用戶在每個(gè)環(huán)節(jié)的搏擊中不走彎路，不浪費(fèi)資源，盡快在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。漫果生活與輕餐的緣分起緣于2014年加盟進(jìn)行貴州區(qū)域的拓店，但隨著市場(chǎng)上各類(lèi)品牌涌現(xiàn)，品質(zhì)參差不齊，品牌價(jià)值不斷損耗。汪俊斌和他的團(tuán)隊(duì)決定放棄品牌加盟，專(zhuān)心經(jīng)營(yíng)漫果生活。創(chuàng)立于2011年6月19日，貴州漫果生活餐飲管理有限公司專(zhuān)門(mén)從事輕餐行業(yè)的餐飲技術(shù)研究、開(kāi)發(fā)、技術(shù)推廣和培訓(xùn)、餐飲項(xiàng)目加盟及品牌營(yíng)運(yùn)。汪俊斌和他的團(tuán)隊(duì)表示他們目前不想獨(dú)立創(chuàng)立新品牌，只希望做好貴州輕餐行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈顧問(wèn)。
輕餐，意指兩頓正餐之間的餐飲，不會(huì)有明顯的飽腹感。相比重餐，它投入小，接待能力強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)率高，因此抗危險(xiǎn)能力也更高。有數(shù)據(jù)顯示，如果餐飲在商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積占比40%，輕餐飲占比將達(dá)到8%-10%，輕餐顯然已經(jīng)成為商場(chǎng)不可或缺的重要角色。
正是看好這樣的市場(chǎng)前景，貴州漫果生活餐飲管理有限公司總經(jīng)理汪俊斌和他的團(tuán)隊(duì)才選擇從這里起步創(chuàng)業(yè)。以咖啡、甜品、奶茶三大產(chǎn)品為載體，漫果為人們提供學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，并專(zhuān)注打造產(chǎn)業(yè)鏈，為創(chuàng)業(yè)者們提供材料采購(gòu)、選址評(píng)估、開(kāi)店運(yùn)營(yíng)等服務(wù)。
據(jù)《咖啡館生存狀況》數(shù)據(jù)顯示，在2016年，的咖啡店突破了10萬(wàn)家。如今這個(gè)數(shù)字還在不斷突破上限，但洗牌的速度也越來(lái)越快。汪俊斌也表示，新品牌開(kāi)大咖啡廳行不通，一開(kāi)始還是開(kāi)小咖啡店，單品設(shè)計(jì)，打造爆款，逐漸培養(yǎng)自己的死忠粉。“我不會(huì)針對(duì)所有人進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，但是我想要有一小部分人想喝拿鐵就想到我。”
漫果借鑒國(guó)外咖啡、甜品、奶茶教育體系 獨(dú)立研發(fā)出一套《咖啡、甜品、奶茶快學(xué)易懂解決方案》針對(duì)不同年齡階段的朋友制定科學(xué)的教學(xué)課程，擺脫傳統(tǒng)基礎(chǔ)教學(xué)的機(jī)械方式和枯燥學(xué)習(xí)內(nèi)容 使大家在趣味性的教學(xué)和實(shí)踐中掌握更多技術(shù)。
