米奇餡餅吸納東方美食精髓，借鑒國內外先進的經營模式，以大眾化消費為產品定位，以確保健康、生態、營養、美味為根本，以美味可口、風味獨特為經營特色，創立推出高標準、益、別具特色的餐飲連鎖品牌，開創了更符合國人膳食結構與飲食習慣的快餐連鎖體系。
公司以“立足山東快餐市場，擴展華東、華北、華中及東北等北方大市場”為發展方向；以“存好心、說好話、做好人、行好事”的四好原則，為經營理念；以“人品為先，全心全力，成己成人”為企業精神。為加盟者以及合作伙伴創造很大利益。
在充滿機遇與挑戰的年代，經過不斷努力發展、成長、壯大，做到品牌化、模式化、專業化、人性化。憑借團隊多年的餐飲品牌運營管理經驗和對特許連鎖經營企業的深入研究，將先進的餐飲管理模式和特色中式快餐相結合，品牌運作實踐，總結出了一套切實的餐飲項目市場化經營和推廣運作。
經過多年管理經驗總結和技術沉淀，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標準化、流程化，并對操作過程進行監督檢查的簡易營運模式，現正在優化經營管理模式，提升構建企業文化，積極塑造品牌形象，以連鎖加盟的方式在全國拓展，公司設立了企劃部、營運部、工程部、產品研發部、人力資源部、培訓部、物流配送中心等職能部門。為快餐連鎖加盟店提供科學的營建指導、完善的開店支持、標準的后續營運服務。
我們的執著追求和努力，如今的“米奇餡餅”已經成長為知名餐飲品牌，并獲得山東省連鎖經營協會頒發的“具有加盟價值餐飲連鎖品牌”等榮譽。